Orosz krémtorta Idó konyhájából

Name: Orosz krémtorta Idó konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Víz hideg; 200 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 g Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 3 db Tojás; 6 ek Cukor; 2 dl Tej; 0 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Zselatin; 6 dl Habtejszín; 2 marék Mazsola; 2 ek Rum

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek víz (hideg)
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A krémhez

3 db tojás
6 ek cukor
2 dl tej
0.5 csomag vaníliás cukor
1 ek zselatin
6 dl habtejszín
2 marék mazsola
2 ek rum

1082

Kalória

22g

Fehérje

122.7g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

178.1g

Víz

481.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

82.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

41g tojás

52 kcal
15g cukor

58 kcal
50g tej

28 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g zselatin

4 kcal
150g habtejszín

438 kcal
11g mazsola

33 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 1082 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
60g cukor

232 kcal
200g tej

112 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g zselatin

17 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
44g mazsola

132 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 4327 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

12.5g tojás

16 kcal
1.8g víz

0 kcal
11.4g cukor

44 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.4g finomliszt

41 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9.4g tojás

12 kcal
3.4g cukor

13 kcal
11.4g tej

6 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
34.1g habtejszín

100 kcal
2.5g mazsola

7 kcal
0.9g rum

2 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
833.2 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
223 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
122.7 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
178.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
554 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 1082 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
223.7 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1926 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3332.9 g
Cink
7 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
893 mg
Vas
9 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
1297 mg
Nátrium
805 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
490.7 g
Cukor
331 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
712.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
416 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
1122 mg
Retinol - A vitamin:
2186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1740 micro

Összesen 4327 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A piskótához

4-5 tojásból piskótát készítünk, majd két részre vágjuk.
3 tojást 6 ek cukorral, 2 dl tejjel, fél csomag vaníliával felfőzünk.
Hűtés közben belekeverünk fél dl vízben feloldott 1 ek zselatint.
A habtejszínt felverjük, és összekeverjük a krémmel.
A piskótára rumot locsolunk, atortaforma aljára tesszük. Rákenjük a krémet, mazsolát szórunk bele. Majd jön a második rumos piskóta, és a tetejét, oldaláta maradék krémmel megkenjük.