r
Nosalty Logó

Öregtészta Bettymami konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Bettymami
Öregtészta Bettymami konyhájából
adag
Előkészítés
perc
kenyérsütő
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 308 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1850 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 226 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    61 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 308 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    986.8 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    170 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    117 mg
  • Foszfor
    574 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    388.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    366.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 1850 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    121.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 226 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Összedolgoztatjuk a géppel az anyagokat.
  2. Ha összeállt a tészta, kint a konyhapulton egy tálban hagyjuk jól megkelni, és összeesni.
  3. Átgyúrjuk egyszer, majd egy fedeles tálban a hűtőben tároljuk.
  4. Kenyérsütéskor pedig csak kivesszük a szükséges mennyiséget belőle.
  • Receptkönyvben: 68
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 22
  • Össznézettség: 7635
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 13.

Receptkategóriák

Öregtészta Bettymami konyhájából
Bettymami 24 recept

Az öregtésztáról én először Limara oldalán olvastam. (Ezer köszönet is neki érte, azóta igazán kenyerek a kenyereim). Sokan használják már ezt a kenyerükhöz, ezért nagyon sokféle receptet is lehet találni hozzá... Ez tulajdonképpen nem más, mint egy kenyértészta túlkelesztett változata, amiből mindig egy kis darabot használnak fel kenyérsütéskor, így csökkentve a friss élesztő mennyiségét, hiszen ez tulajdonképpen kovászként szolgál... Hűtőben, fedeles tálban lezárva 8-10 napig is eláll.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek