Nyers zöldségsaláta

Name: Nyers zöldségsaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Jégsaláta; 1 közepes db Sárgarépa; 10 dkg Cékla; 0 közepes db Kígyóuborka; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 csipet Só; 1 kk Bors; 3 ek Szőlőmagolaj; 1 teáskanál Dijoni mustár; 1 teáskanál Méz; 0 citromból nyert Citromlé

Évi néni

3adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes fej jégsaláta
1 közepes db sárgarépa
10 dkg cékla
0.5 közepes db kígyóuborka
1 közepes szár halványító zeller
1 csipet só
1 kk bors
3 ek szőlőmagolaj
1 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál méz
0.5 citromból nyert citromlé

138

Kalória

1.7g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

180.6g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

67g jégsaláta

9 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
33g cékla

10 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g méz

7 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 138 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

200g jégsaláta

27 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g cékla

29 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
7g méz

21 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

29.5g jégsaláta

4 kcal
11.8g sárgarépa

4 kcal
14.7g cékla

4 kcal
29.5g kígyóuborka

4 kcal
5.9g halványító zeller

1 kcal
0g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
4.4g szőlőmagolaj

39 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1g méz

3 kcal
2.9g citromlé

1 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
180.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
835 micro
β-karotin
2222 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 138 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
541.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
661 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2505 micro
β-karotin
6667 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
861 micro

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
369 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A répát, céklát meghámozzuk, uborkával, zellerszárral együtt legyaluljuk. A salátát csíkokra vágjuk. Összekeverjük a zöldféléket.
Az olajból, mézből, mustárból, citromléből és a fűszerekből dresszinget keverünk, és nyakon öntjük a zöldséget.