kelt tészta kalács

Nutellás babka Mercédesztől

Mercédesz_94

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

55 dkg finomliszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj
2 db tojássárgája
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
25 dkg nutella

788

Kalória

14.3g

Fehérje

114.9g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

20.4g

Víz

108.2g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

40.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

92g finomliszt

334 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
33g tej

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
42g nutella

225 kcal

Összesen 788 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

550g finomliszt

2002 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g nutella

1348 kcal

Összesen 4721 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

43.5g finomliszt

158 kcal
7.9g cukor

31 kcal
7.9g vaj

57 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
15.8g tej

9 kcal
2g élesztő

2 kcal
19.8g nutella

107 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 788 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.6 g

Zsír

Összesen
175.9 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2706 g
Cink
10 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
662 mg
Vas
19 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1238 mg
Nátrium
252 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
689.6 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
122.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
562 micro

Összesen 4721 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

Megmelegítjük a tejet, majd elkeverünk benne egy kanál kristálycukrot, beletesszük az élesztőt és felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojássárgáját, végül a langyos tejben felfuttatott élesztőt.
Bedagasztjuk a tésztát, majd lefedve meleg helyen egy órán át kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, téglalap alakúra. Megkenjük nutellával, majd feltekerjük és hosszában kettévágjuk. A félbevágott copfokat finoman körbetekerjük egymáson, majd püspökkenyér formába tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben, 40-45 percig sütjük. Miután megsült, a külsejére nutellát csorgathatunk és aprított mogyorót szórhatunk.