Nigella-féle csokis-mentás süti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
17g vaj120 kcal
-
25g barna cukor95 kcal
-
0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
13 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
33g étcsokoládé182 kcal
A mázhoz
Összesen
565
kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
100g vaj717 kcal
-
150g barna cukor570 kcal
-
0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
80 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
A mázhoz
Összesen
3388
kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
12.3g vaj89 kcal
-
18.5g barna cukor70 kcal
-
0.5g vanília kivonat0 kcal
-
6.8g tojás9 kcal
-
18.5g finomliszt67 kcal
-
4.3g cukrozatlan kakaópor10 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
24.7g étcsokoládé135 kcal
A mázhoz
-
9.3g porcukor36 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
3.7g víz0 kcal
Összesen
419
kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 422.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.9 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 17.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
565
kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.2 g
Zsír
-
Összesen 155.9 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 411 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2533.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 443 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 572 mg
-
Foszfor 1129 mg
-
Nátrium 263 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 485.6 g
-
Cukor 318 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 106.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 765 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 748 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 210 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 350 micro
Összesen
3388
kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 312.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 13.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
419
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
150 g barna cukor
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 db tojás
-
150 g finomliszt
-
35 g cukrozatlan kakaópor
-
0.5 tk sütőpor
A mázhoz
-
75 g porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- A vajat a barna cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a tojást is.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a kakaóporral és a sütőporral, majd fokozatosan adjuk hozzá a vajas-cukros keverékhez.
- Végül forgassuk bele a csoki-pasztillákat.
- Egy kanállal adagoljuk a sütitésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe (legyen köztük kicsi hely). Kb. 26 db lesz.
- Tegyük a sütőbe 12 percre, majd hagyjuk kihűlni.
- Tegyük a máz hozzávalóit egy lábasba, és lassan melegítsük, amíg össze nem olvad. A mázhoz borsmentakivonatot is adhatunk, de nem kötelező.
- Egy kanállal csurgassuk a mázat a sütikre.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 7 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6035
- Feltöltés dátuma: 2011. március 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Finom csokis süti, a borsmentát nyugodtan elhagyhatjuk, akkor csak annyi változás lesz, hogy nem lesz a sütinek menta íze, amúgy ugyanolyan finom lesz. A tésztát kicsit nehéz összeállítani, de megéri :). Csokiimádóknak főleg ajánlott!