Amerikai keksz 4. - duplacsokis
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
50g vaj359 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
56g finomliszt205 kcal
-
0g só0 kcal
-
6 kcal
-
0 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
25g fehér csokoládé135 kcal
Összesen
1053
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
200g vaj1434 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
225g finomliszt819 kcal
-
0g só0 kcal
-
23 kcal
-
0 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
Összesen
4204
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
22.3g vaj160 kcal
-
22.3g cukor86 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
-
25.1g finomliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
11.2g étcsokoládé61 kcal
-
11.2g fehér csokoládé60 kcal
Összesen
469
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 58.4 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 594.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 190 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.6 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 24.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 357 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
1053
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.7 g
Zsír
-
Összesen 233.8 g
-
Telített zsírsav 142 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 639 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2376.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 842 mg
-
Nátrium 761 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 498.3 g
-
Cukor 308 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 98.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1456 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 234 mg
-
Retinol - A vitamin: 1428 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 342 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 319 micro
Összesen
4204
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 26.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 265.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.6 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
469
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg cukor
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 db tojás
-
22.5 dkg finomliszt
-
1 csipet só
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 tk szódabikarbóna
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt.
- A vajat, a cukrot és a vaníliát robotgéppel jó habosra keverjük.
- Apránként hozzáadjuk a tojást, és még habosabbra keverjük.
- Jól összekeverjük a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a kakaót, majd apránként a vajas-tojásos keverékhez adjuk. Jól összeforgatjuk.
- A tésztába beleforgatjuk a csokidarabkákat is.
- Sütőpapírral bélet tepsibe/tepsikbe egy-egy kanálnyi kupacot rakunk jó távol egymástól, mert sütés közben szétterülnek, és nagyon megnőnek. Ha nagy korongokat szeretnénk, akkor 12 kupacot csinálunk, ha kisebb kekszméretűeket, akkor 24 darab lesz belőle.
- Sütőben megsütjük. A sütőnk működésétől függ, hogy hány perc, tehát figyeljük az eseményeket. Az a lényeg, hogy a sütemény kívül ropogóssá válik, belül pedig puha marad.
- Ha kész, 5 percig a tepsin hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy kihűljön.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 2 db nagy gáztepsi
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 237
- Tegnapi nézettség: 14
- 7 napos nézettség: 98
- Össznézettség: 46017
- Feltöltés dátuma: 2011. május 03.
Ajánló
"Hideg tejbe mártogatva a legjobb! " - a férjem szerint, aki ebben a pillanatban is pont ezt csinálja... :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A recept az Everyday. Muffins & Bakes című könyvből (Parragon Books Ltd 2006) származik kicsit saját ízlésem szerint alakítva. Én ugyan nem ehetek csokisat, a család viszont igen, ezért néha sütök nekik. Már régóta ki akartam próbálni ezt a tipikus angol-szász receptet. A férjem szerint nagyon finom lett. Jól záródó dobozban napokig eláll.