Néger mosoly

Name: Néger mosoly
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 5 evőkanál Finomliszt; 0 kk Só; 2 db Tojás; durvára tört 15 dkg Dió vagy mogyoró, mandula; 15 dkg Mazsola vagy felkockázott birsalmasajt, nálam 15 dkg felkockázott aszalt sárgabarack; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 kávéskanál Vaníliaaroma; 4 ek Rum vagy rumaroma; 12 db Babapiskóta

Éva-Anyóca

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
5 evőkanál finomliszt
0.5 kk só
2 db tojás
15 dkg dió (vagy mogyoró, mandula)
15 dkg mazsola (vagy felkockázott birsalmasajt, nálam 15 dkg felkockázott aszalt sárgabarack)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál vaníliaaroma
4 ek rum (vagy rumaroma)
12 db babapiskóta

gyors
magyar

1009

Kalória

11.7g

Fehérje

105.1g

Szénhidrát

63g

Zsír

35g

Víz

72g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

77g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
22g tojás

28 kcal
30g dió

196 kcal
30g mazsola

90 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g rum

15 kcal
17g babapiskóta

63 kcal

Összesen 1009 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g dió

981 kcal
150g mazsola

449 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
32g rum

74 kcal
84g babapiskóta

316 kcal

Összesen 5038 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

22.3g margarin

160 kcal
22.3g porcukor

86 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
0.2g só

0 kcal
9.8g tojás

12 kcal
13.4g dió

87 kcal
13.4g mazsola

40 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2.8g rum

7 kcal
7.5g babapiskóta

28 kcal

Összesen 448 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
63 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.8 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
205 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.1 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1009 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.7 g

Zsír

Összesen
315.2 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
134 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2993.9 g
Cink
8 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
342 mg
Vas
13 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
1100 mg
Nátrium
1027 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
525.4 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
175.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 5038 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A margarint betesszük egy tálba (amit egy nagy fazék tetejébe is tudunk majd tenni), egy tálcára tesszük a babapiskótákat, és a rummal vagy rumaromával lelocsoljuk.
Kis tálban a tojásokat felverjük.
Ha a margarin felengedett, kissé levesszük a vízről (langyos legyen), és a tojásokat belekeverjük, gyorsan elkeverve, nehogy rántást kapjunk, a víz alatt kisebbre vesszük a lángot, és visszatesszük a fazék tetejére az edényt, beletesszük a hozzávalókat: a porcukrot, mandulaszeleteket, őrölt mandulát, őrölt mogyorót, az aszalt sárgabarackot, a vanília aromát, a kakaóport, sót, lisztet.
A vízgőzön kis lángon, 10 percig, állandó keverés mellett főzzük meg tulajdonképpen a tésztát.
A formát alufóliával kibéleljük, a massza felét beleöntjük, rátesszük a rumaromás babapiskótákat, majd ráöntjük a maradék kakaós masszát, elegyengetjük, hűtőbe tesszük, és kb. 2 óra múlva kivehető és szeletelhető lesz.