édes krém madártej

Narancsos madártej

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
3 narancsból nyert narancshéj
2 narancsból nyert narancslé
1.5 l tej
12 dkg cukor
4 csomag vaníliás cukor
3 púpozott ek finomliszt

342

Kalória

12.8g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

54.3g

Víz

120g

Koleszterin

678mg

Élelmi rost

39.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

37g tojás

46 kcal
3g narancshéj

3 kcal
30g narancslé

14 kcal
250g tej

140 kcal
20g cukor

77 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 342 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

220g tojás

277 kcal
18g narancshéj

17 kcal
180g narancslé

85 kcal
1500g tej

840 kcal
120g cukor

464 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Összesen 2056 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

10.3g tojás

13 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
8.4g narancslé

4 kcal
70.2g tej

39 kcal
5.6g cukor

22 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
590.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
313 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 342 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
49.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3541.8 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1876 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
1035 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
291.5 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
325.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
284 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1192 micro

Összesen 2056 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A narancs héját lereszeljük, levét kifacsarjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét habbá verjük 2 ek cukorral.
Egy nagy edényben felteszünk a tűzre 1 l tejet, és mikor forró, a tojásfehérjéből kanállal galuskákat szaggatunk bele. Mindkét oldalát egy-két percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, és félretesszük.
A tojássárgákat elkeverjük a maradék cukorral, vaníliás cukorral, narancshéjjal, és liszttel. A maradék tejjel, és a narancslével összekeverjük.
A forró tejből öntünk a tojásos masszához, elkeverjük, és az egészet beleöntjük a tejbe. Sűrűre főzzük.
A habgaluskákkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Egy multiban olyan narancsot sikerült venni, ami már félig kiszáradt, megenni lehetetlen volt. Ezért kifacsartam a maradék levét. A madártejet már régóta akartam készíteni, mert régen csináltam. Aztán összepárosítottam őket.