r
Nosalty Logó

Narancsos-kardamomos kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dávid
Narancsos-kardamomos kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 6% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 495 kcal
  • 6% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 2967 kcal
  • 6% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 300 kcal
  • 6% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    254.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.8 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    151 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    31 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 495 kcal
  • 6% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    51.1 g

Zsír

  • Összesen
    107.9 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    755 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1527.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    133 mg
  • Kálcium
    369 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    107 mg
  • Foszfor
    608 mg
  • Nátrium
    296 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    455 g
  • Cukor
    252 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    243.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    926 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    162 micro
  • Kolin:
    483 mg
  • Retinol - A vitamin:
    903 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    184 micro
  • β-crypt
    146 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    879 micro
Összesen 2967 kcal
  • 6% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    154.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    61 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.9 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    89 micro
Összesen 300 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
  2. Hozzáadjuk az olvasztott (de már nem forró!) vajat, a görög joghurtot, a narancs héját és levét, majd elkeverjük.
  3. A sütőporral, sóval és kardamommal elkevert lisztet a keverékhez szitáljuk, és összekeverjük a tésztát.
  4. Amennyiben nem szilikon sütőformát használunk, akkor érdemes kivajazni/kilisztezni, majd beleöntjük a tésztát úgy, hogy két ujjnyi (2-3 centi) hely maradjon a forma tetejéig.
  5. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük.
  6. Ha már langyosra hűlt, akkor kifordítjuk a formából, porcukorral megszórva tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 1032
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 24
  • Össznézettség: 52717
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 09.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Már régóta tervezgettem, hogy kuglófot akarok sütni, csak nem volt hozzá sütőformám. Majd gyanútlanul vásároltam az esti vacsorához a boltban, ahol hirtelen a megláttam egy egész csinos darabot, és persze nekem sem kellett több, azonnal megvettem. Mivel itt van lassan a déli gyümölcsök szezonja, így elsőnek egy narancsos változatot próbáltam ki, amit kevés kardamommal fűszereztem. Este otthon megsütöttem, és ketten megettük egyből a háromnegyedét. Másnap az irodában is elkészítettem, ahol pedig közel 10 perc alatt lecsaptak rá a kollégák, majd kóstolás után mindenki a receptet követelte. Hát itt van!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek