muffin gesztenyés muffin

Narancsos-gesztenyés muffin

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A száraz részhez

20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
25 dkg gesztenyemassza
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)

A nedves részhez

2 db tojás
10 dkg cukor (vagy édesítőpor)
10 ml vaníliaaroma
3 ek rum
280 g joghurt (natúr)
7 dkg vaj (olvasztott)
1 narancsból nyert narancslé

621

Kalória

12.2g

Fehérje

92.9g

Szénhidrátok

19.9g

Zsír

113.6g

Víz

136.7g

Koleszterin

1.6g

Rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A száraz részhez

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
2g narancshéj

1 kcal

A nedves részhez

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
6g rum

14 kcal
70g joghurt

43 kcal
18g vaj

125 kcal
23g narancslé

11 kcal

Összesen 621 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A száraz részhez

200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A nedves részhez

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
24g rum

55 kcal
280g joghurt

171 kcal
70g vaj

502 kcal
90g narancslé

42 kcal

Összesen 2480 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A száraz részhez

17.5g finomliszt

64 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
21.8g gesztenyemassza

39 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal

A nedves részhez

9.6g tojás

12 kcal
8.7g cukor

34 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
2.1g rum

5 kcal
24.4g joghurt

15 kcal
6.1g vaj

44 kcal
7.9g narancslé

4 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
795.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
225 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
113.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 621 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
547 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3181 g
Cink
4 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
901 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
1303 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.7 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
454.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
719 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 2480 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A száraz részhez

Előmelegítjük a sütőt 170 fokra.
A tojásokat a édesítőporral /cukorral és a vanília aromával habosra keverjük. Hozzáadjuk a többi nedves hozzávalót, és jól összedolgozzuk.
Egy másik tálban összekeverjük a száraz összetevőket, majd hozzáadjuk a nedves masszát, és gyors mozdulatokkal elvegyítjük.
Papírkosárkákkal kibéleljük a muffin sütőt, beletöltjük a masszát és kb 25 perc alatt megsütjük. Ha elkezdene égni a sütik teteje, alufóliával letakarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az első cukormentes édességem. Szerintem lehetett volna picit édesebb, de akik kóstolták, azt mondták, hogy ez így pont jó, mert így lehet érezni a narancs és a gesztenye ízét. Az összes muffint ezzel az alaprecepttel készítem, nekem ez vált be a legjobban.