Uborkasaláta Attila konyhájából

Name: Uborkasaláta Attila konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Uborka 7 közepes db; 1 nagy fej Lilahagyma; 30 ml Fehérborecet; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Víz

V.Attila

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg uborka (7 közepes db)
1 nagy fej lilahagyma
30 ml fehérborecet
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1.5 dl víz

Kalória

1.2g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

195.7g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

125g uborka

18 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
8g fehérborecet

1 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 39 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

500g uborka

74 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
30g fehérborecet

6 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 161 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

58.1g uborka

9 kcal
19.7g lilahagyma

7 kcal
3.5g fehérborecet

1 kcal
0.7g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
17.4g víz

0 kcal

Összesen 19 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
681.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 39 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2724.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
122 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
2350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
782.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 161 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

Az ecetet, a sót, a cukrot egy kisebb tálban összekeverjük, hagyjuk, hogy a só és a cukor feloldódjon.
Amíg az olvadozik, az uborkát megpucoljuk, vékony karikára vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, azt is apróra feldaraboljuk.
A zöldséget egy tálba tesszük, ráöntjük az ecetes levet, és felöntjük vízzel annyira, hogy a zöldséget ellepje.
Hűtőbe tesszük, hogy jól kihűljön.