Nagyi gyümölcsös pitéje

Name: Nagyi gyümölcsös pitéje
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tejföl vagy joghurt; 6 dkg Vaj; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 kg Meggy fahéjas cukorba forgatott vagy más gyümölcs; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

Lepényleső

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
20 dkg cukor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tejföl (vagy joghurt)
6 dkg vaj
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 kg meggy (fahéjas cukorba forgatott vagy más gyümölcs)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

873

Kalória

14.8g

Fehérje

143.3g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

261.9g

Víz

159.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

73.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
28g tojás

35 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g tejföl

99 kcal
15g vaj

108 kcal
1g citromhéj

0 kcal
250g meggy

113 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 873 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g tejföl

396 kcal
60g vaj

430 kcal
3g citromhéj

1 kcal
1000g meggy

450 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3481 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír

15.6g finomliszt

57 kcal
10.4g cukor

40 kcal
5.7g tojás

7 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
52g meggy

23 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1231.7 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
339 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.3 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
261.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1774 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 873 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
113.7 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4926.7 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1355 mg
Vas
10 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
2027 mg
Nátrium
1190 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
573.3 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1047.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1485 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
893 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7097 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1317 micro

Összesen 3481 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
6% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 C°-ra.
A puha vajba keverjük a cukrot, a citromhéjat és a vaníliás cukrot. Egy pici tejet rakhatunk hozzá a könnyebb keverésért.
A tojásokat egyesével hozzáadjuk, és habosra keverjük.
Végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a tejfölt.
A tésztát kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük.
Megszórjuk gyümölccsel. Jó sűrűn legyen!
A forró sütőben 10 percig sütjük, majd 200 C°-on további 15-20 percig. Ha nagyon pirul a teteje, tegyünk rá alufóliát. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta nem nyers már.
A sütit kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept nem az én nagyimé, sajnos az ő főzőtudományukkal nem ismerkedhettem meg. Évekkel ezelőtt kaptam barátnőmtől, sokszor előkerül a kis cetli, amin őrzöm. Finom, puha sütike. Ez az adag egy kis tepsire elég, a nagy tepsire dupla adagot csinálok, a cukor mennyiségét csak picit növelem, mert ez így is elég édes.