pogácsa sajtos pogácsa

Nagy omlós sajtos pogácsa

Puffin

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

230 g finomliszt
4 kávéskanál sütőpor
0.5 kávéskanál só
1 kávéskanál mustár
6 dkg vaj
150 g cheddar sajt (ebből 30 g a tetejére kerül)
140 ml tej (körülbelül)
1 db tojás (megkenni a pogácsákat)

505

Kalória

17.2g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

32.3g

Víz

114.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

58g finomliszt

209 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
15g vaj

108 kcal
38g cheddar sajt

151 kcal
35g tej

20 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 505 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

230g finomliszt

837 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
60g vaj

430 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal
140g tej

78 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2019 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

36.1g finomliszt

131 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
9.4g vaj

68 kcal
23.5g cheddar sajt

95 kcal
22g tej

12 kcal
8.6g tojás

11 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
325 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
476 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 505 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
108.3 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4494.7 g
Cink
8 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1301 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
1905 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
186.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
129.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
993 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
975 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 2019 kcal

14% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
204 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A lisztet, sütőport, sót, mustárt és az olvasztott vajat egy mély tálban keverjük össze.
A 120 g reszelt sajtot adjuk a lisztes keverékhez, majd annyi tejet öntsünk hozzá, amivel lágyabb kalácstésztát tudunk gyúrni a tésztánkból.
Könnyedén gyúrjuk cipóvá, majd 2,5 cm vastagságúra nyújtsuk ki. Nagy méretű pogácsaszaggatóval vagy egy bögrével szaggassuk ki a pogácsáinkat, majd lisztezett sütőlapra helyezzük azokat.
A felvert tojással megkenjük, és a maradék sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (10-15 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A darapudingos receptemben említett receptgyűjteményemben találtam meg ezt a pogácsa receptet. Ha egy tálon pogácsát kínáltak nekem, mindig a legkisebbet kaptam fel. Most mégis megosztanám veletek ezt a nagyon finom, kalácsszerű, omlós pogácsát, amely kifejezetten a mérete miatt hívta fel magára a figyelmemet. A sajtot nagy lyukú reszelőn reszeltem le, a pogácsa méretéhez igazodva. (Teasütemények, kenyér és kalács receptek, 32. kártya.)