Naán-indiai joghurtos kenyérlepény

Name: Naán-indiai joghurtos kenyérlepény
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: langyos 1 dl Víz; natúr 1 dl Joghurt; 0 dkg Friss élesztő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 25 dkg Kenyérliszt BL80

Évi néni

3adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl víz
1 dl joghurt
0.5 dkg friss élesztő
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
25 dkg kenyérliszt bl80

370

Kalória

11.3g

Fehérje

62.3g

Szénhidrátok

7.8g

Zsír

74.9g

Víz

4.3g

Koleszterin

2.1g

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

33g víz

0 kcal
33g joghurt

20 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g só

0 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal

Összesen 370 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

100g víz

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal

Összesen 1110 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

21.2g víz

0 kcal
21.2g joghurt

13 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
0g só

0 kcal
53.1g kenyérliszt bl80

192 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 370 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.8 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
224.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 1110 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, majd ha felfutott, belekeverjük az olajat, joghurtot és a lisztet is, kissé megsózzuk, átdagasztjuk, fél órát kelesztjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, 8-9 részre osztjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 2 mm vékonyra, vagy kihúzogatjuk.
Egy teflon serpenyőt nagyon felforrósítunk, a kinyújtott tésztát belefektetjük, fedővel lefedjük. 1 perc alatt fedő alatt mindkét oldalát megsütjük.
A kész tésztát tányérra szedjük, és olvasztott vajjal vékonyan megkenjük. A vajba tehetünk reszelt fokhagymát is.