r
Nosalty Logó
húsételek resztelt máj

Mustáros kacsamáj

Évi néni
Mustáros kacsamáj
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

160
Kalória
16.7g
Fehérje
13.1g
Szénhidrát
4.1g
Zsír
89.1g
Víz
412g
Koleszterin
962.7mg
Élelmi rost
1.3g
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 160 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 800 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 118 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    16.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    412 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    559.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    180 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    13.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    89.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9588 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    43 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    600 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9587 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 160 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    83.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    2060 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2796.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    299 mg
  • Kálcium
    103 mg
  • Vas
    123 mg
  • Magnézium
    137 mg
  • Foszfor
    1198 mg
  • Nátrium
    898 mg
  • Réz
    24 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    65.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    445.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47938 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    216 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2998 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47936 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 800 kcal
  • 14% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    302 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    410.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    176 mg
  • Nátrium
    132 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    65.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7039 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    32 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    440 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7039 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12 micro
Összesen 118 kcal

Elkészítés

  1. A májakat hideg folyóvíz alatt megmossuk, megszárítjuk. Meszórjuk frissen őrölt borssal, megkenjük mustárral, beleforgatjuk lisztbe.
  2. A zsírt felforrósítjuk és beletesszük a hosszában felszeletelt hagymát, megdinszteljük, majd ráfektetjük a májakat, megszórjuk majorannával, lefedve 5 percig sütjük kis lángon. Ekkor a fedőt levéve a májakat megfordítjuk, megszórjuk majorannával és 4-5 percig pirítjuk.
  3. Tálalás előtt kissé megsózzuk, polenta felfújtat adunk hozzá.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 10 p
  • Tepsi mérete: 28

A fiam táborban van, így készíthetek olyan ételeket, melyeket ő nem, de én szeretek.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Házi libatöpörtyű
libasült

Házi libatöpörtyű

Aki szereti a töpörtyűt, az tudja, hogy frissen és ropogósan a legjobb. Ha magunknak megsütjük otthon, akkor tutira nagyon fog ropogni a fogunk alatt. Nem mellesleg, el tudunk rakni egy nagy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept