tapas baconbe göngyölt falatok

Mustáros édesburgonya bacon-kosaras tükörtojással

Évi néni

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Burgonya

4 db édesburgonya (közepes)
1 teáskanál napraforgó olaj
2 teáskanál mustár (magos)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Kosárkák

6 szelet bacon
4 db tojás (közepes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet füstölt pirospaprika

579

Kalória

23.2g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

297.9g

Víz

393.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Burgonya

360g édesburgonya

223 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kosárkák

51g bacon

200 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 579 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Burgonya

720g édesburgonya

446 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kosárkák

102g bacon

401 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 1159 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

Burgonya

68.8g édesburgonya

43 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal

Kosárkák

9.8g bacon

38 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1328 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
663 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
297.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1998 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
22055 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 579 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
788 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2656.1 g
Cink
5 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
270 mg
Vas
7 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
796 mg
Nátrium
1326 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
595.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3996 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
175 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
44111 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 1159 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4217 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Burgonya

A burgonyát meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
Egy kanálka olajjal bekenjük, majd magos mustárral is. Borssal megszórjuk. Esetleg minimális sót is szórhatunk rá ízlés szerint.
Fóliával letakart tepsiben negyed óra alatt 200 fokos sütőben megpároljuk, majd a fóliát levéve néhány perc alatt egy kicsit megpirítjuk.

Kosárkák

A szilikon muffin formákat félbevágott bacon szeletekkel kibéleljük.
Minden kosárkába 1 tojást ütünk. Enyhén sózzuk, borsozzuk, paprikát szórunk rá, és 5-6 perc alatt 200 fokos sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x25

Sosem tudom, mit készítsek a fiamnak, mert irtó válogatós. Abban biztos voltam, hogy az édesburgonyát szereti, úgy, mint a bacont sütve, és a tojás is elfogy olykor. Így ezeket jól összeboronáltam, és sikerrel jártam.