Munkki - Vappufánk
A Vappu a finnek egyik legbulizósabb ünnepe, amit május 1-én ünnepelnek. Igazság szerint már ápr. 30-án elkezdődik a mulatság, így mondhatjuk, hogy 2 napig tart. Az ünnep többféle hagyományból alakult ki a mai, eredeti formájába. Elsősorban a tavasz érkezését köszöntik, egyúttal a munka ünnepe is, és az érettségiző diákok manapság egyre nagyobb hangsúlyt kapnak, főleg az első napon. Ápr. 30-án mindenki felveszi az érettségiző fehér sapkáját és azzal vonul utcára. Sokan őrültebbnél őrültebb jelmezeket öltenek magukra, és lufi-szerpentin-konfetti tengerben úszik az ország. Este 6 órakor a diákok a hagyomány szerint megsapkázzák a Helsinkiben álló Havis Amanda szobrot, és ekkor veszi kezdetét az igazi parti! Az első napon inkább az ivászat és a bolondosság kerül előtérbe, május 1-én (az eredeti ünnepen) pedig a közös piknik vagy grillezés Helsinki legnagyobb parkjában, a Kaivopuisto-n. Persze a bátrabbak és a fiatalabbak mind a két napot alkaholmámorban töltik, és folyik a pezsgő mindenfele. De hogy rátérjek közben a Munkkira, a Munkki jelentése magyarul egyébként szerzetes, bár nem tudom, hogy pontosan miért ez a neve. Azt hiszem ez nagyobb utánajárást és utánaolvasást igényel. Viszont nyers fordításban a Munkki fánkot jelent (a Munkki egyébként kicsit emlékeztet a csörögefánkra. Az is a tavasz jele, ha ezt árulják a boltokban, vagy ezt készítik otthon a háziasszonyok, ugyanis csak májusban lehet hozzájutni. A Vappu másik nagyon jellegzetes specialitása a Sima (szíma), amely egy édeskés-kesernyés mézsör, amit a Munkkival együtt fogyasztanak. Ennek a receptje egy új fejezetet igényel. :)
