Mohácsi rétes meggyel

Name: Mohácsi rétes meggyel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Réteslap; 3 ek Napraforgó olaj a kenéshez; 3 db Tojás; 6 dl Kefir; 3 bögre Búzadara 1,5 dl-es bögre; 3 bögre Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Napraforgó olaj; 50 dkg Tehéntúró; 50 dkg Meggy vagy barack; 75 g Tejföl; 1 db Tojás a tetejére

sauer.kirsche

10adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db réteslap
3 ek napraforgó olaj (a kenéshez)
3 db tojás
6 dl kefir
3.5 bögre búzadara (1,5 dl-es bögre)
3 bögre cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2.5 dl napraforgó olaj
50 dkg tehéntúró
50 dkg meggy (vagy barack)
75 g tejföl
1 db tojás (a tetejére)

954

Kalória

23.7g

Fehérje

140.4g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

156.2g

Víz

84.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

15g réteslap

44 kcal
2g napraforgó olaj

21 kcal
17g tojás

21 kcal
60g kefir

37 kcal
70g búzadara

252 kcal
69g cukor

267 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
50g meggy

23 kcal
8g tejföl

15 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 954 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

150g réteslap

443 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
165g tojás

208 kcal
600g kefir

366 kcal
700g búzadara

2520 kcal
690g cukor

2670 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
500g meggy

225 kcal
75g tejföl

149 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 9521 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

4.1g réteslap

12 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
4.5g tojás

6 kcal
16.2g kefir

10 kcal
19g búzadara

68 kcal
18.7g cukor

72 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
13.5g tehéntúró

20 kcal
13.5g meggy

6 kcal
2g tejföl

4 kcal
1.5g tojás

2 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.4 g
Cink
131 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
239 mg
Vas
102 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
164 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
140.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
156.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 954 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
236.7 g

Zsír

Összesen
332.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
842 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11223.9 g
Cink
1314 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
2392 mg
Vas
1015 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
4180 mg
Nátrium
1639 mg
Réz
52 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrát

Összesen
1403.7 g
Cukor
783 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1561.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
853 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
100 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
677 micro
Kolin:
702 mg
Retinol - A vitamin:
563 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3514 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1359 micro

Összesen 9521 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.9 g
Cink
36 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
65 mg
Vas
27 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Először jól keverjük össze a kefirt, a búzadarát, a sütőport, a cukrot és az étolajat, s hagyjuk pihengetni fél órán át, ez nagyon fontos.
Ha ez megtörtént, vegyünk egy normál méretű gáztepsit, s béleljük ki sütőpapírral. Az aljára terítsünk egy réteslapot, olajozzuk meg, s terítsünk rá egy másikat. Most jön a búzadarás kutyulék fele, erre szórjuk rá a gyümölcs felét. Természetesen a meggyet nem szabad sajnálni, és jól ki kell nyomkodni. Erre rámorzsoljuk a túró felét.
Most ugyanezt eljátsszuk még egyszer.
A legfelső réteslap tetejére egy egész tojással összekevert fél pohár tejföllel locsoljuk meg, majd 175 fokra felmelegített sütőben 45-50 percig süssük.