torta mogyorótorta

Édes krumplitorta

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

375 g burgonya (megtisztított)
125 g dió (darált vagy mogyoró, mandula)
4 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
300 g cukor (ízlés szerint)
150 g búzadara
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A díszítéshez

10 dkg tortabevonó
3 dkg dió (darabolt vagy mogyoró)

659

Kalória

13.2g

Fehérje

94.4g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

66.9g

Víz

126.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

60.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

63g burgonya

36 kcal
21g dió

136 kcal
37g tojás

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
50g cukor

194 kcal
25g búzadara

90 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A díszítéshez

17g tortabevonó

91 kcal
5g dió

33 kcal

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

375g burgonya

217 kcal
125g dió

818 kcal
220g tojás

277 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g cukor

1161 kcal
150g búzadara

540 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A díszítéshez

100g tortabevonó

546 kcal
30g dió

196 kcal

Összesen 3955 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

27.8g burgonya

16 kcal
9.3g dió

61 kcal
16.3g tojás

20 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
22.2g cukor

86 kcal
11.1g búzadara

40 kcal
1g vaj

7 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

A díszítéshez

7.4g tortabevonó

40 kcal
2.2g dió

15 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
211 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
164.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
758 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5922 g
Cink
12 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
1268 mg
Vas
22 mg
Magnézium
558 mg
Foszfor
2700 mg
Nátrium
1272 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
566.5 g
Cukor
364 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
401.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
668 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1047 micro

Összesen 3955 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tésztához

Megfőzzük a krumplit.
Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját a cukrokkal habosra keverjük, a fehérjét kemény habbá a verjük.
A főtt krumplit összetörjük, összegyúrjuk a grízzel, a dióval és a sütőporral
Ha a krumplis massza kész belekeverjük a sárgáját, majd a végén a fehérjét.
Egy kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük és megsütjük.
Ha kihűlt, díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Egy tanfolyam végén csináltunk egy kis bulit, mindenki hozott süteményt vagy ételt, amit a saját nemzete szeret. Egy török csoporttársam ezt a krumplitortát hozta, és elkértem a receptjét. Azóta elég sűrűn csinálok én is, és a családom is, mert nagyon egyszerű és finom.