aprósütemény édes tallérok

Mogyorós-mandulás paleo kekszek

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 dkg törökmogyoró
14 dkg mandula
5 dkg kókuszreszelék
2 db tojás
7 dkg erythritol (porrá őrölt)
2 teáskanál fahéj
1 csipet só
3 dkg kókuszzsír

324

Kalória

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

14.2g

Víz

60g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
49% Zsír

10g törökmogyoró

63 kcal
23g mandula

138 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
18g tojás

23 kcal
12g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal

Összesen 324 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
49% Zsír

60g törökmogyoró

377 kcal
140g mandula

826 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
110g tojás

138 kcal
70g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Összesen 1939 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
49% Zsír

13g törökmogyoró

82 kcal
30.4g mandula

180 kcal
10.9g kókuszreszelék

72 kcal
23.9g tojás

30 kcal
15.2g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g kókuszzsír

58 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
13% Szénhidrát
49% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 324 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
49% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
181.4 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2429.8 g
Cink
8 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
487 mg
Vas
10 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
1154 mg
Nátrium
183 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
48.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
85 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 1939 kcal

15% Fehérje
13% Szénhidrát
49% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.2 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A mogyorót és a mandulát száraz serpenyőben pirítsuk meg, tegyük félre pár percre. Az erythritolt kávédarálóban porrá őröljük.
A magvakat és a kókuszt aprítógépbe tesszük, dolgoztatjuk a gépet, míg egynemű masszát nem kapunk. (Kis teljesítményű gépem van, ezért darabos lett a végeredmény.)
A "tésztát" tálba tesszük, hozzákeverjük az erythritolt, a fahéjat, a csipet sót, a két kissé felvert tojást ill. a kókuszolajat. A kókuszolajat elhagyhatjuk, ha anélkül is összeáll a massza.
Golyókat formálunk, majd a sütőpapírral bélelt tepsin kilapogatjuk. Előmelegített sütőben sütjük, ha elkezd pirulni, elkészült. Nem lesz egy hagyományos roppanós keksz, de annál egészségesebb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik barátnőmet vártam egy kis délutáni beszélgetésre. Paleo étrendet folytat, ezért gondoltam, készítek törökmogyorós kekszet. A piacon nem kaptam mogyorót, otthon szerencsére volt egy kis adag, ezért mandulával és kókuszreszelékkel pótoltam a hiányát, de még így is inkább a mogyoró domináns a sütiben.