Mogyorós duplacsokis perec

Name: Mogyorós duplacsokis perec
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 375 g Finomliszt; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 175 g Cukor; 100 g Földimogyoró; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 250 g Vaj; 200 g Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

Nosalty

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

375 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
175 g cukor
100 g földimogyoró
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
250 g vaj
200 g étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

484

Kalória

7.4g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

10.9g

Víz

61.1g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
15g cukor

56 kcal
8g földimogyoró

47 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
5g tojás

6 kcal
21g vaj

149 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

375g finomliszt

1365 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
175g cukor

677 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5811 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

31g finomliszt

113 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
14.5g cukor

56 kcal
8.3g földimogyoró

47 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.5g tojás

6 kcal
20.6g vaj

148 kcal
16.5g étcsokoládé

90 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 481 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
88.4 g

Zsír

Összesen
343 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3057.1 g
Cink
13 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
388 mg
Vas
30 mg
Magnézium
703 mg
Foszfor
1569 mg
Nátrium
178 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
627.5 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
131.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1791 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
377 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 5811 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 481 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálban elkeverjük a kakaóporral, majd hozzáadjuk a cukrot, a darált földimogyorót, a vaníliás cukrot, a tojást és a felkockázott vajat.
Kézzel jól összedolgozzuk, majd belisztezett gyúródeszkán nagyjából 5 mm vékonyra nyújtjuk.
Perec formájú szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát, és 180°C-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
Amíg a perecek hűlnek, vízgőz felett megolvasztjuk az étcsokoládét. Hozzáadjuk az olajat, és simára keverjük.
A pereceket óvatosan megmártjuk a csokoládéban, majd rácsra helyezzük őket, és hagyjuk, hogy megdermedjen rajtuk a csokis bevonat.