r
Nosalty Logó

Mézeskalács-gluténmentes

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Cafika
Mézeskalács-gluténmentes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 7% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 521 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 3130 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A díszítéshez

Összesen 383 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    132 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    511.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    247 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.9 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    18.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    113 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 521 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54.4 g

Zsír

  • Összesen
    134 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    84 g
  • Koleszterin
    794 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3066.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    62 mg
  • Kálcium
    277 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    283 mg
  • Foszfor
    938 mg
  • Nátrium
    1483 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    437.4 g
  • Cukor
    179 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    110.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    309 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    167 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    271 micro
  • Kolin:
    680 mg
  • Retinol - A vitamin:
    303 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    56 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    940 micro
Összesen 3130 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    16.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    97 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    374 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    114 mg
  • Nátrium
    181 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.3 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    115 micro
Összesen 383 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

  • 10 dkg dió (vagy mandula, mák, szezámmag, tökmag)

Elkészítés

A tésztához

  1. Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, a sóval, a fahéjjal, szegfűszeggel (gyömbérrel) és a dióval.
  2. Robotgép segítségével (vagy kézzel) habosra keverjük a porcukrot a mézzel és a tojásokkal.
  3. Hozzáadjuk a lisztet, majd jól összedolgozzuk (picit lágy lesz a tészta, de nem kell megijednünk!).
  4. A tésztát még pár percig pihentetjük (ezalatt szikkad egy kicsit).
  5. Előmelegítjük a sütőt.
  6. Lisztezett deszkán (én sütőpapíron) 3 mm vékonyra nyújtjuk, különbözö formával kiszaggatjuk.
  7. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, megszórjuk magokkal, majd bekenjük a felvert tojássárgákkal.
  8. Mehetnek is a sütőbe, készre sülnek.
  9. Ha karácsonyfadíszt készítünk, akkor még melegen hústűvel kilyukasztjuk.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 39
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 7943
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 07.

Ajánló

Készíthetünk még a tetejére tojáshabot: 1 tojásfehérjéből, 120 g szitált porcukorból, pár csepp citromlével kemény habot verünk, majd a megsült mézeskalácsok másik oldalát ( azaz alját) bekenjük, díszítjük. Visszatesszük a sütőbe, és nagyon alacsony hőfokon szárítjuk (én nem tettem rá ezt a habot).

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A mézeskalácsok Czafrangó Sylvia népi iparművész által készített kerámiában láthatók. A receptet a Barbara lisztkeverék egyik csomagolásán találtam, bátran merem ajánlani! Tavaly nem mertem nekiállni, most meg nagyon büszke vagyok ezekre a finomságokra ;-). az eredeti recept megtalálható itt is: http://www.dietabt.hu/site/hun/06_receptek_03_page_flip/index.html

Hozzászólások (1)

ildica

Kedves Cafika! Hát én ezt a sütit a hétvégén megsütöttem, isteni finom lett. A kisfiamnak készült, de a család többi tagja is el-ellopott bel?le egy-egy szemet. Nem is lehetett érezni, hogy gluténmentes lisztb?l készült. Jól alálisztezve könny? volt kiszaggatni is. Elfogyott az utolsó szemig, süthetem a következ? adagot karácsonyra! Mégegyszer köszi ezt a szuper receptet! :) Kellemes ünnepeket kívánok!

Cafika

szia Ildica, nagyon örülök, hogy ízlett :-) karácsonyra én is ujra sütöm :-)) nektek is nagyon kellemes ünnepeket, és jó sütés-fözést!! Évi

Hozzávalók

A tésztához

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek