édes süti mézeskalács

Húsvéti mézestálka

Szeva

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

50 g vaj (vagy margarin)
60 g barna cukor (vagy sima kristálycukor)
125 g méz
1 db citrom
250 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1.5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 db tojás
5 dkg finomliszt ( a formázáshoz)

542

Kalória

9.7g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

45.9g

Víz

71.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

13g vaj

90 kcal
15g barna cukor

57 kcal
31g méz

95 kcal
43g citrom

7 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 542 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

50g vaj

359 kcal
60g barna cukor

228 kcal
125g méz

380 kcal
170g citrom

26 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal

Összesen 2160 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

6.5g vaj

46 kcal
7.8g barna cukor

30 kcal
16.2g méz

49 kcal
22g citrom

3 kcal
32.4g finomliszt

118 kcal
1.6g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
992.1 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
262 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 542 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3968.2 g
Cink
3 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1049 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
1644 mg
Nátrium
1051 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
402.5 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
183.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 2160 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A hozzávalókból tésztát gyúrunk és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük. (Napokig eláll ott.)
Egy fém vagy jénai tálat beborítunk alufóliával, és lehetőleg ráncmentesre simítjuk.
Az edény aljának megfelelő kör alakú tésztát szabunk. A mézes lapot megkenjük vizes ecsettel (nem kell eláztatni!), és így helyezzük az alufóliára. A továbbiakban a figurákat hasonlóan helyezzük el.
180 fokon kb. 20 percet sütjük.
A sütőből kivéve egy befőttes üvegre helyezzük át, és egy tojással átkenjük, amitől szép fényes lesz.
Így hagyjuk teljesen kihűlni másnapig, amikor is óvatosan megszabadítjuk az alufóliától.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Még karácsony előtt találkoztam itt a mézeskalács tálka készítésével. Meg is csináltam és nagy sikere volt. Most megalkottam a húsvéti változatát. Igazán élveztem a kirakós játékot.