Mézes-tejszínes-csokoládés szelet
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
73g tojás92 kcal
-
12g cukor45 kcal
-
4g méz13 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
10 kcal
A krémhez
-
100g habtejszín292 kcal
-
13g méz38 kcal
-
2g zselatin6 kcal
A mázhoz
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
18 kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
440g tojás554 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
25g méz76 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
57 kcal
A krémhez
-
600g habtejszín1752 kcal
-
75g méz228 kcal
-
10g zselatin34 kcal
A mázhoz
-
150g étcsokoládé819 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
A tésztához
-
28.8g tojás36 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
1.6g méz5 kcal
-
7.8g finomliszt29 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.6g cukrozatlan kakaópor4 kcal
A krémhez
-
39.2g habtejszín115 kcal
-
4.9g méz15 kcal
-
0.7g zselatin2 kcal
A mázhoz
-
9.8g étcsokoládé54 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 47.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 353 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 752.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.9 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 118.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 383 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 76 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 209 mg
-
Retinol - A vitamin: 377 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 338 micro
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.9 g
Zsír
-
Összesen 285.8 g
-
Telített zsírsav 160 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 2118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4513.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 919 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 461 mg
-
Foszfor 1957 mg
-
Nátrium 960 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 371.2 g
-
Cukor 244 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 709.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2297 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 456 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 247 micro
-
Kolin: 1256 mg
-
Retinol - A vitamin: 2264 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 399 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2025 micro
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 139 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 295.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Hozzávalók
A tésztához
-
8 db tojás
-
7 ek cukor
-
1 ek méz
-
8 evőkanál finomliszt
-
1 tk sütőpor
-
2.5 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
6 dl habtejszín
-
3 ek méz
-
10 g zselatin
A mázhoz
-
15 dkg étcsokoládé
-
1.5 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet a sütőporral elkeverjük.
- A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a mézet, a sütőporos lisztet, a kakaóport és jól elkeverjük. Két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral és elosztjuk egyenletesen bennük a tésztát.
- Előmelegített sütőben egyszerre megsütjük a két lapot kb. 10-12 perc alatt. (Légkeverés nélkül 190-200 fokon egyenként süssük a lapokat.)
- A tésztalapokról még forrón lehúzzuk a sütőpapírt. A lapokat hagyjuk hűlni.
- A krémhez 5 dl tejszínt habbá verünk, hozzáadjuk a mézet, majd a maradék 1 dl tejszínt meglangyosítunk és belekeverjük a zselatint.A zselatinos tejszínt a mézes tejszínbe egyenletesen belekeverjük.
- A krémet rákenjük az egyik kihűlt lapra, a másik lappal befedjük és bevonjuk csokoládé mázzal. A mázhoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, de közben hozzáadjuk az olajat, szép simára keverjük és rákenjük a felső tésztalapra.
- A süteményt hűtőbe tesszük egy éjszakára és másnap szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 12 perc
- Receptkönyvben: 512
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 57467
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 15.
Ajánló
Tipp: Könnyen szeletelhetjük a hideg süteményt, ha vékony pengéjű kést használunk, amelynek élét lángon kissé megmelegítjük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Gyakran találkozhatunk egyes internetes oldalakon, blogokon vagy ismerősöktől, családtagoktól, munkatársaktól begyűjtött süteményreceptek között olyanokkal, amelyek valamely üzletben megtalálható édesség otthoni elkészítésének lehetőségét tárja elénk. Gondolok itt pl. a Raffaleló szeletre, a Kinder paradiso szeletre, a Kinder bueno szeletre stb. És igen, ez a sütemény is egy bolti édesség - a Kinder szelet - otthoni reinkarnációja. Aki még nem próbálta, csak javasolni tudom, hogy tegye meg, mert nagyon finom és az elkészítése sem túl bonyolult:). Nálunk még apukám tetszését is elnyerte, pedig ő minden csokoládés tetejű süteményről úgy gondolja, hogy keserű és távol tartja magát tőlük:). Először ezzel a süteménnyel is így volt, de az utolsó szeletek egyikét mégis megkóstólta, és bizony nagyon ízlett neki. (Persze aztán kaptuk a dorgálást, hogy miért mondtuk neki, hogy keserű;) A Kinder szelet receptjével több helyen is találkoztam, de kedvet a kipróbálásához innét kaptam. Végül úgy gondoltam, tartok egy keresztelőt is, és a sütemény a "Mézes-tejszínes-csokoládés szelet" nevet kapta nálam:). A következőképpen készítettem.