torta citromtorta

Mézes-puszedlis citromtorta

Judit69

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alap

30 dkg mézes puszedli
12 dkg vaj (olvasztott)

Krém

4 dl tej
1 tasak tejszínízű pudingpor
2 citromból nyert citromhéj
2 db tojássárgája
1 ek citromlé
10 dkg porcukor
10 dkg vaj

Citromzselé

1 dl citromlé
50 ml víz
3 ek porcukor
3 db lapzselatin
4 csepp ételfesték

721

Kalória

Fehérje

84g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

43.9g

Víz

181.4g

Koleszterin

400.2mg

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

60g mézes puszedli

199 kcal
24g vaj

172 kcal

Krém

80g tej

45 kcal
9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
2g citromlé

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal

Citromzselé

20g citromlé

4 kcal
10g víz

0 kcal
4g porcukor

16 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 721 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

300g mézes puszedli

993 kcal
120g vaj

860 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
8g citromlé

2 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal

Citromzselé

100g citromlé

22 kcal
50g víz

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
6g lapzselatin

21 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3613 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

23g mézes puszedli

76 kcal
9.2g vaj

66 kcal

Krém

30.7g tej

17 kcal
3.5g tejszínízű pudingpor

13 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
7.7g vaj

55 kcal

Citromzselé

7.7g citromlé

2 kcal
3.8g víz

0 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
117 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 721 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
197.4 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
907 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1113.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
587 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
420 g
Cukor
140 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
219.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1658 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
1625 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 3613 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Alap

A puszedlit egy késes aprítóval morzsás állagúra daráljuk, hozzákeverjük a vajat, majd egy 22 cm-es sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.

Krém

A krémhez 1 dl tejben simára keverjük a pudingport és a tojássárgáját. A maradék tejet felforraljuk, majd keveset a tojásos pudingos tejhez öntünk. A keveréket visszaöntjük a forró tejhez, és alacsony lángon, állandó keverés mellet sűrű krémmé főzzük, hozzákeverjük a citromhéjat, majd a krémet folpackkal letakarjuk és kihűtjük.
A porcukrot a vajjal és a citromlével kikeverjük, ezután 2-3 részletben összedolgozzuk a pudinggal. A krémet a puszedlis alapra simítjuk, és hűtőbe tesszük dermedni.

Citromzselé

A zseléhez a zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, a torta köré tortakarikát helyezünk. A citromlét a vízzel, cukorral felforraljuk, az ételfestékkel megszínezzük, és hozzáadjuk a kinyomkodott zselatinlapokat. Addig kevergetjük, amíg a zselatin elolvad, majd a langyosra hűlt zselét, ráöntjük a krémre. Hűtőben dermesztjük, majd félbevágott citromkarikákkal díszítjük.