Mézes pudingos krémes

Name: Mézes pudingos krémes
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 48 dkg Finomliszt; 11 dkg Méz; 16 dkg Porcukor; 4 dkg Sertészsír; 1 db Tojás; 1 késhegynyi Mézeskalács fűszerkeverék; 20 g Sütőpor; 6 dl Tej; 25 dkg Margarin; 16 dkg Porcukor; 2 dkg Vaníliás cukor; 80 g Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 10 dkg Tortabevonó; 1 ek Vaj

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

912

Kalória

12.4g

Fehérje

124.1g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

20.6g

Víz

32g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

66.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

60g finomliszt

218 kcal
14g méz

42 kcal
20g porcukor

77 kcal
5g sertészsír

45 kcal
7g tojás

9 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3g sütőpor

1 kcal
75g tej

42 kcal

A krémhez

31g margarin

224 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
81g tej

46 kcal

A mázhoz

13g tortabevonó

68 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 912 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

480g finomliszt

1747 kcal
110g méz

334 kcal
160g porcukor

619 kcal
40g sertészsír

361 kcal
55g tojás

69 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
20g sütőpor

10 kcal
600g tej

336 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
160g porcukor

619 kcal
25g vaníliás cukor

97 kcal
80g vaníliás pudingpor

305 kcal
650g tej

364 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 7300 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17.5g finomliszt

64 kcal
4g méz

12 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
2g tojás

3 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
21.9g tej

12 kcal

A krémhez

9.1g margarin

65 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
23.7g tej

13 kcal

A mázhoz

3.6g tortabevonó

20 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
384 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.1 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 912 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
318.8 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8732 g
Cink
6 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
3075 mg
Vas
18 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
2834 mg
Nátrium
2328 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
993 g
Cukor
534 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
2091 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1573 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 7300 kcal

6% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mézet langyosra melegítjük, a többi összetevőt beletesszük egy nagy tálba, majd folyamatos gyúrás mellett hozzáadjuk a mézet. Csak addig gyúrjuk, mig egynemű lesz.
A tésztát legalább fél napon át pihentetjük.
Ezután átgyúrjuk margarinnal, hogy könnyen ki tudjuk nyújtani. 3 felé osztjuk, és kinyújtjuk.
Tetejét villával megszúrkodjuk, és készre sütjük, figyeljünk, hogy ne száradjon ki.
A krémhez a tejből, a pudingból és a vaníliás cukorból pudingot készítünk. Ha teljesen kihűlt, a margarinnal felhabosítjuk. Végén a porcukorral már csak egy rövid ideig kevergetjük.
A 3 lapot a kikevert krémmel megtöltjük, és néhány órás hűtés után a tetejét csokival bevonjuk.