húsételek mézes hús

Mézes-fahéjas csirke mazsolás rizzsel

Szisszi

2adag

Idő

120p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A csirkéhez

40 dkg csirke (filézett)
1 ek fahéj (őrölt)
2 ek citromlé
3 dl virágméz
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A körethez

25 dkg rizs
10 dkg mazsola (magozott)
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

1729

Kalória

36.8g

Fehérje

345.8g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

235.7g

Víz

102g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

233.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

200g csirke

292 kcal
2g fahéj

4 kcal
8g citromlé

2 kcal
240g virágméz

730 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

125g rizs

448 kcal
50g mazsola

150 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1729 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

400g csirke

585 kcal
3g fahéj

7 kcal
16g citromlé

4 kcal
480g virágméz

1459 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

250g rizs

895 kcal
100g mazsola

299 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3457 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír

A csirkéhez

27.7g csirke

40 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
33.2g virágméz

101 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

17.3g rizs

62 kcal
6.9g mazsola

21 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
768.5 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
98 mg
Vas
9 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
123 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
345.8 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
235.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1729 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1536.9 g
Cink
8 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
197 mg
Vas
17 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
245 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
691.5 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
471.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
643 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 3457 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
4% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkehúst megmossuk, felaprítjuk és jénaiba vagy tepsibe rakjuk.
Megsózzuk, megszórjuk fahéjjal, citromlével, és kevés olajat öntünk a hús alá.
Lefedjük és kb. 10-15 percig sütjük közepes hőfokon, előmelegített sütőben.
Leszedjük a fóliát. Rácsurgatjuk a mézet és fedetlenül sütjük készre.
A rizst és a hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd a térfogatának megfelelő, kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük. Sózzuk (és curryvel is ízesíthetjük), majd lassú tűzön készre pároljuk.
A mazsolaszemeket erősen sós-borsos vízben főzzük, míg gömböcök nem lesznek. Végül a rizzsel összekeverjük a mazsolát és a hagymát. Lefedve állni hagyjuk picit.
A rizst tányérra halmozzuk, leöntjük egy kevéske mézes mártással, a húst pedig mellé rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p

A Trónok harca című könyvben fogyasztottak rendszeresen a lakomák alkalmával mézes húst, úgyhogy muszáj volt kipróbálnom nekem is, mert állandóan megéheztem :) Azóta is folyton ezt enném!