r
Nosalty Logó

Menta parfé

Glaser
Menta parfé
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

373
Kalória
5.5g
Fehérje
34.6g
Szénhidrátok
24.5g
Zsír
61.7g
Víz
277.1g
Koleszterin
500mg
Rost
33.2g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 373 kcal
  • 4% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 1494 kcal
  • 4% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 20% Zsír
Összesen 290 kcal
  • 4% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    24.5 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    277 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.6 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    61.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    264 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    57 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    169 mg
  • Retinol - A vitamin:
    246 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    225 micro
Összesen 373 kcal
  • 4% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22 g

Zsír

  • Összesen
    98 g
  • Telített zsírsav
    56 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    1109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1135.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    339 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    501 mg
  • Nátrium
    192 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    138.6 g
  • Cukor
    133 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    246.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1057 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    228 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    149 micro
  • Kolin:
    676 mg
  • Retinol - A vitamin:
    985 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    203 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    900 micro
Összesen 1494 kcal
  • 4% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 49% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    19 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    215 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    220.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.9 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    47.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    205 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    131 mg
  • Retinol - A vitamin:
    191 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    175 micro
Összesen 290 kcal

Elkészítés

  1. A tejszínt a mentalevelekkel felfőzzük, levesszük a tűzről, kb. 30 percig lefedve állni hagyjuk, majd átszűrjük, a leveleket enyhén ki is nyomkodjuk, éjszakára hűtőbe tesszük.
  2. A tojások sárgáját a tojással és a cukorral gőzfürdőben, kézi mixerrel kb. 10 perc alatt habosra keverjük. Kivesszük, és tovább keverjük, míg kihűl.
  3. A mentás-tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojáskrémhez.
  4. A parfé krémet 4-5 pudingformába öntjük. Fóliával lefedjük, és legalább 8 órára a fagyasztóba tesszük.
  5. 10-15 perccel a tálalás előtt a parfét kivesszük a hűtőből, kiborítjuk a formából, és tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc

Én most friss mentalevelekkel, eperrel és After Eight csokoládélapocskákkal tálaltam, de tálalhatjuk csokoládészósszal leöntve. A parfé masszához keverhetünk keserű csokoládéforgácsot is.

További receptek

Bodzabogyósorbet

Nem, ez nem áfonyafagylalt, de nem is erdei gyümölcsös: a szerény (és ingyen szedhető) bodza színezi szinte feketére a gombócokat, és tőle lesz ilyen karakteresen gyümölcsös a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...