Mennyei német sajttorta zabpehelyből

Name: Mennyei német sajttorta zabpehelyből
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 25 dkg Zabpehely; 8 dkg Cukor; 13 dkg Vaj; 1 tk Sütőpor; 5 dkg Dió durvára darálva; 45 dkg Tehéntúró 1 zacskó; 3 db Tojás; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tésztához

25 dkg zabpehely
8 dkg cukor
13 dkg vaj
1 tk sütőpor
5 dkg dió (durvára darálva)

töltelékhez

45 dkg tehéntúró (1 zacskó)
3 db tojás
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

933

Kalória

33g

Fehérje

90.3g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

120.1g

Víz

204.9g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

46.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

tésztához

63g zabpehely

237 kcal
20g cukor

77 kcal
33g vaj

233 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g dió

82 kcal

töltelékhez

113g tehéntúró

165 kcal
41g tojás

52 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 933 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

tésztához

250g zabpehely

948 kcal
80g cukor

310 kcal
130g vaj

932 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g dió

327 kcal

töltelékhez

450g tehéntúró

662 kcal
165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3737 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

tésztához

20.5g zabpehely

78 kcal
6.6g cukor

25 kcal
10.7g vaj

77 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.1g dió

27 kcal

töltelékhez

37g tehéntúró

54 kcal
13.6g tojás

17 kcal
6.6g cukor

25 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1660.3 g
Cink
296 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
200 mg
Vas
229 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
645 mg
Nátrium
119 mg
Réz
12 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
90.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
120.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
28 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
135 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 933 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.8 g

Zsír

Összesen
199.7 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
820 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6641.3 g
Cink
1183 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
800 mg
Vas
915 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
2579 mg
Nátrium
477 mg
Réz
47 mg
Mangán
47 mg

Szénhidrát

Összesen
361.2 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
480.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
114 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
541 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
1105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1185 micro

Összesen 3737 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.7 g
Cink
97 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
66 mg
Vas
75 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
39 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
44 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

tésztához

A zabpelyhet megdaráljuk (én erre a célra egy univerzális aprítót használtam, de megfelel a kávédaráló is!), és egy méretes edényben összekeverjük a kristálycukorral, sütőporral. Ezután elmorzsoljuk a vajjal. A diót durvára vágjuk (daráljuk).
Egy kör alakú tortaformát (nálam ez 22 cm átmérőjű kör) kivajazunk, és a zabpelyhes massza 2/3 részét egyenletesen belenyomkodjuk.

töltelékhez

Egy nagyobb tálba öntjük a túrót, és habos péppé dolgozzuk a cukrokkal és a tojásokkal (én ezt a műveletet botmixerrel végeztem). Ezután a túrós krémet beleöntjük a tortaformába.
A darált diót összekeverjük a maradék 1/3 morzsával, és egyenletesen a túrókrém tetejére szórjuk. A tortaformát előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 45 perc alatt készre sütjük. Amikor elkészült, leválasztjuk a tortakarimát. Langyosra hűtjük, és szeletelve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Egy fél zacskó megmaradt zabpelyhet hasznosítottam, és fantasztikus torta formájában tért vissza az asztalunkra. Nagyon finom, tömény, laktató süti. Próbáljátok ki!