r
Nosalty Logó

Meggyes-túrós rácsos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gonoszka1
Meggyes-túrós rácsos pite
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Tetejére

Összesen 622 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Tetejére

Összesen 4972 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 14% Zsír

Tészta

Töltelék

Tetejére

Összesen 237 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    18.1 g

Zsír

  • Összesen
    27.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    135 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    297.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    77.1 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    203 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    90 mg
  • Retinol - A vitamin:
    164 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    467 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    175 micro
Összesen 622 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    145 g

Zsír

  • Összesen
    220.6 g
  • Telített zsírsav
    89 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    52 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    57 g
  • Koleszterin
    1080 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2381.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    180 mg
  • Kálcium
    383 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    297 mg
  • Foszfor
    1168 mg
  • Nátrium
    324 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    616.7 g
  • Cukor
    323 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    628 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1624 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    62 mg
  • D vitamin:
    163 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    322 micro
  • Kolin:
    720 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1313 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    3732 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1400 micro
Összesen 4972 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    113.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.4 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    178 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 237 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Tetejére

Elkészítés

Tészta

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Gyorsan kell dolgozni, hogy a vaj ne lágyuljon meg a kezünk melegétől. Jól nyújtható tésztát kell kapnunk. Ha kemény nagyon a tészta, akkor 1-2 evőkanál jéghideg vizet gyúrunk hozzá.
  2. Hűtőbe tesszük 1-2 órára.
  3. Ha letelik a pihentetési idő, akkor a tészta 2/3 részét lisztezett deszkán kinyújtjuk, de nagyobbra, mint a formánk, hogy pereme is legyen a süteménynek.
  4. A tortaforma aljába beleszabunk sütőpapírt. Beleemeljük a tortaformába, eligazgatjuk, ha kell a pereménél kijavítgatjuk, majd megszurkáljuk az alját.

Töltelék

  1. A túrót összetörjük, és összekeverjük 1 db egész tojással és 1 db tojásfehérjével (a sárgája majd a tetejére kell). Hozzáadjuk a cukrokat, belereszeljük a megsikált citromhéjat, és jól összekeverjük.
  2. A meggyet megmossuk, kimagozzuk.
  3. A tésztára terítjük a darált diót, majd elosztjuk rajta a túrótölteléket. Erre rendezzük a lecsepegtetett meggyet.
  4. A hűtőből kivesszük a tészta maradékát, lisztezett felületen kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. A tésztacsíkokat elrendezzük a süteményünk tetején, és lekenjük a tojássárgájával.
  5. Előmelegített, 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 40-45 percig sütjük. Ha szép piros a teteje, és a süteményünk megsült, kivesszük a sütőből. Kihűtjük, majd szeletelve tálaljuk ezt a finomságot.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 48
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5278
  • Feltöltés dátuma: 2014. június 16.

Ajánló

Dió helyett készíthetjük mákkal is. Mind a két variáció nagyon finom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Meggyes-túrós rácsos pite
Gonoszka1 428 recept

Férjem leszedte az idei első meggy adagot. Nagyobb részét szörpnek kezdtem eltenni, és egy részéből megsütöttem ezt a nagyon finom sütit. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 274 kalória van. 

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek