Meggyes rétes Csupasüti konyhájából

Name: Meggyes rétes Csupasüti konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: jó minőségű 1 csomag Réteslap; tisztított 1 kg Meggy; 10 dkg Cukor; 10 dkg Barna cukor; 2 tk Fahéj; 4 evőkanál Kukoricakeményítő; 4 ek Kekszmorzsa tekercsenként; 1 dl Napraforgó olaj a kenéshez

Csupasüti

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag réteslap
1 kg meggy
10 dkg cukor
10 dkg barna cukor
2 tk fahéj
4 evőkanál kukoricakeményítő
4 ek kekszmorzsa (tekercsenként)
1 dl napraforgó olaj (a kenéshez)

235

Kalória

2.4g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

65.1g

Víz

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

13g réteslap

37 kcal
83g meggy

38 kcal
8g cukor

32 kcal
8g barna cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
3g kekszmorzsa

14 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 235 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

150g réteslap

443 kcal
1000g meggy

450 kcal
100g cukor

387 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g kukoricakeményítő

229 kcal
40g kekszmorzsa

168 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2808 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

9.8g réteslap

29 kcal
65.1g meggy

29 kcal
6.5g cukor

25 kcal
6.5g barna cukor

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.9g kukoricakeményítő

15 kcal
2.6g kekszmorzsa

11 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 235 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
90.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
229 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
181 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
483 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
781.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
576 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6930 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 2808 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A meggyhez hozzákeverjük a fehér és a barna cukrot, a fahéjat és a keményítőt. Alaposan keverjük össze.
A réteslapot kihajtogatjuk (én 4 lapot használok egy tekercshez), megkenjük olajjal, és az egyik végére darált keksz utat építünk:) a tölteléknek (ez nagyon fontos, különben szétázik a rétesünk!).
Ügyesen felhajtogatjuk egy konyharuha segítségével, és már mehet is a tepsibe.
Miután berakosgattuk egymás mellé a rétestekercseket a tepsibe, a tetejét is átkenjük olajjal.
Előmelegített sütőben 180-200 C-on (ez az én gázsütőmön 4-es fokozat) megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A legjobb rétest a dédi nagymamám sütötte! Bizony ő még a rétes lapját is maga készítette, nyújtotta, húzta, szinte táncolt az asztal körül.:) Később, mikor férjhez mentem, a Normafa környékén a fabódéban hasonló élményben volt részem, mind a mai napig Budapest legjobb rétesét készítik ott. Soha ne hagyjátok ki, ha arra sétáltok!