édes süti piskóta

Kossuth-kifli Mercédesz konyhájából

Mercédesz_94

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
25 dkg vaj
30 dkg porcukor
30 dkg finomliszt
4 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 db citrom

Tetejére

100 g dió (darált)
1 bögre porcukor (ízlés szerint)

1000

Kalória

14.3g

Fehérje

129.3g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

63.7g

Víz

269.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

87.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
42g vaj

299 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g finomliszt

182 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
2g sütőpor

1 kcal
28g citrom

4 kcal

Tetejére

17g dió

109 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 1000 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
250g vaj

1793 kcal
300g porcukor

1161 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
12g sütőpor

6 kcal
170g citrom

26 kcal

Tetejére

100g dió

654 kcal
180g porcukor

697 kcal

Összesen 5999 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

19.6g tojás

25 kcal
14.9g vaj

107 kcal
17.8g porcukor

69 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
10.1g citrom

2 kcal

Tetejére

5.9g dió

39 kcal
10.7g porcukor

41 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
949.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.3 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1000 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.8 g

Zsír

Összesen
298.8 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5697.9 g
Cink
9 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1278 mg
Vas
14 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2510 mg
Nátrium
1402 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
776.1 g
Cukor
526 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
382.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
975 mg
Retinol - A vitamin:
2142 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1534 micro

Összesen 5999 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

Tészta

A vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a sütőport. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját egyenként hozzákeverjük a kikevert vajhoz, a fehérjét pedig egyelőre félretesszük.
A tojássárgák után, belereszeljük a vajas krémbe a citrom héját, illetve, ízlés szerint a citrom levéből is csorgathatunk. Végül hozzákeverjük a lisztet is.
A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vajas krémhez, majd óvatosan egyenletesre keverjük, és mehet is a tepsibe. 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.

Tetejére

Az utolsó 10 percben szórjuk be a tészta tetejét dióval. Miután kivettük, hagyjuk kicsit hűlni a tésztát, majd egy nagyobb méretű, kerek szaggatóval (lehet akár pogácsaszaggató is) félholdformákat szúrunk a tésztából. Végül porcukorral szórjuk.