édes süti piskóta

Meggyes piskóta Évi nénitől

Évi néni

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
6 púpozott ek rétesliszt
4 púpozott ek gyümölcscukor
1 kávéskanál vanília kivonat
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
1 dkg étkezési keményítő
50 dkg meggy (magozva)

118

Kalória

4.4g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

52g

Víz

90g

Koleszterin

877.5mg

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

28g tojás

35 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
7g gyümölcscukor

25 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g étkezési keményítő

3 kcal
42g meggy

19 kcal

Összesen 118 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

330g tojás

415 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
500g meggy

225 kcal

Összesen 1409 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

31.6g tojás

40 kcal
11.5g rétesliszt

42 kcal
7.7g gyümölcscukor

28 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
47.9g meggy

22 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 118 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1713.2 g
Cink
5 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
253 mg
Vas
8 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
439 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
237.6 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
623.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
753 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
893 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1865 micro

Összesen 1409 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A meggyet megmossuk, lecsepegtetjük, kimagozzuk.
Egy evőkanálnyi gyümölcscukrot porcukorrá darálunk, és a fahéjjal összekeverve a magozott meggyeket meghintjük vele.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjékből kemény habot verünk.
A tojások sárgáját és a cukrot habosra keverjük, míg teljesen kivilágosodik. Ebbe keverjük a vanília kivonatot is.
A lisztet, a sütőport és az étkezési keményítőt összevegyítjük.
A tojásfehérje habba belecsurgatjuk és óvatosan elkeverjük benne a cukros tojássárgáját, majd a lisztes keveréket is beleforgatjuk, vigyázva, hogy ne nagyon törjük össze a fehérjét.
Egy 25x25 cm-es kapcsos, szögletes tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát vékonyan kivajazzuk, és beleöntjük a masszát. Tetejére dobáljuk a fahéjas-cukros meggyet.
160 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x25

Juci barátnőmtől kaptam egy vödör finom, frissen szedett meggyet, amit azonnal üvegekbe is zártam, de egy részét félretettem a piskótához, mert ez a kedvenc sütim.