Epres piskóta

Name: Epres piskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 púpozott ek Finomliszt; 5 csapott ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 15 dkg Eper közepes szemek; 1 teáskanál Porcukor

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
5 púpozott ek finomliszt
5 csapott ek cukor
0.5 csomag sütőpor
15 dkg eper (közepes szemek)
1 teáskanál porcukor

gyors
magyar

240

Kalória

10.4g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

81.2g

Víz

225.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

69g tojás

87 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g cukor

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal
38g eper

11 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 240 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

275g tojás

346 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g cukor

194 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g eper

45 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 960 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

47.2g tojás

59 kcal
17.2g finomliszt

62 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25.7g eper

8 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
711.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 240 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2845.9 g
Cink
4 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
615 mg
Vas
7 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
1216 mg
Nátrium
821 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
142.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
324.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
729 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1272 micro

Összesen 960 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből a cukorral kemény habot verünk (a gépi habverővel), fokozatosan hozzáadjuk a sárgákat és a sütőporral elkevert lisztet. Fontos a fokozatosság!
28 centis csatos tortasütőt kibéleljük sütőpapírral és a tésztát beleöntjük.
Beleszorjuk (szabálytalanul) a felezett epreket.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 25 percig sütjük, majd 10 percig még nem nyitjuk ki a sütőt.
Porcorral meghintve tálaljuk.