Meggyes habos, omlós süti

Name: Meggyes habos, omlós süti
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 3 db Tojássárgája; 45 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 citromból nyert Citromlé; 2 dkg Margarin a tepsi kikenéséhez; darabos 70 dkg Meggylekvár; 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Porcukor

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
15 dkg cukor
3 db tojássárgája
45 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 citromból nyert citromlé
2 dkg margarin (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

70 dkg meggylekvár

A tetejére

3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor

gyors
magyar

1740

Kalória

18.1g

Fehérje

284.2g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

122.6g

Víz

162.8g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

160.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
38g cukor

145 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
113g finomliszt

410 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g margarin

36 kcal

A töltelékhez

175g meggylekvár

487 kcal

A tetejére

30g tojásfehérje

16 kcal
38g porcukor

145 kcal

Összesen 1740 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g margarin

143 kcal

A töltelékhez

700g meggylekvár

1946 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 6955 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

12.8g margarin

92 kcal
7.7g cukor

30 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
23g finomliszt

84 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g margarin

7 kcal

A töltelékhez

35.8g meggylekvár

99 kcal

A tetejére

6.1g tojásfehérje

3 kcal
7.7g porcukor

30 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.5 g
Cink
1 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
300 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
520 mg
Nátrium
354 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
284.2 g
Cukor
161 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
122.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
574 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
425 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 1740 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.3 g

Zsír

Összesen
239.1 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5101.9 g
Cink
5 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1199 mg
Vas
12 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
2079 mg
Nátrium
1417 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
1136.9 g
Cukor
643 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
490.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2440 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
2296 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1701 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
744 micro

Összesen 6955 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tésztához

A puha margarint a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük.
A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, és az előzőekhez adjuk. Majd beletesszük a citromhéjat és a citrom levét, és könnyen kezelhető tésztává gyúrjuk.
A tészta 1/4 részét félretesszük, a többit pedig margarinnal kikent tepsibe nyomkodjuk. Megkenjük a lekvárral. A tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot verünk, és a lekvárra kenjük. Majd a maradék tésztából rudakat formázunk, és a tojásfehérje habra rakosgatjuk.
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.