Medvehagymával és camembert-rel töltött gomba

Name: Medvehagymával és camembert-rel töltött gomba
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Gomba; 10 dkg Medvehagyma; 10 dkg Camembert sajt; 5 szelet Bacon; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Durcsó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 közepes db gomba
10 dkg medvehagyma
10 dkg camembert sajt
5 szelet bacon
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

247

Kalória

11.8g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

109.3g

Víz

42.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

80g gomba

17 kcal
25g medvehagyma

35 kcal
25g camembert sajt

75 kcal
21g bacon

84 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 247 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

320g gomba

68 kcal
100g medvehagyma

142 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
85g bacon

334 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 987 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

51.2g gomba

11 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
16g camembert sajt

48 kcal
13.6g bacon

53 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.2 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
109.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 247 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
73.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3168.9 g
Cink
6 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
579 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
905 mg
Nátrium
1514 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
437.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 987 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A gombákat megmossuk, tönkjüket kiszedjük, és apróra vágjuk. A medvehagymát is mossuk, és felcsíkozzuk.
Az olvasztott vajon megdinszteljük az aprózott tönköket és a medvehagymát, közben sózzuk, borsozzuk.
Míg dinsztelődik a töltelék, a sajtot felkockázzuk, és a gombák kalapjába töltjük. Mikor megpuhult a medvehagymás cucc, azt is elosztjuk a gombákra halmozva.
1-1 hosszában félbevágott baconszelettel körbetekerjük a gombákat.
Hőálló tálban, forró sütőben összesütjük a fogást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Úgy divatba jött a medvehagyma, gondoltam, ki kéne próbálni. A piacon találtam is, sajnos nem túl szép, friss csokrot vettem, majd legközelebb jobban figyelek, mert, mint kiderült, nemcsak egy árus tart medvehagymát a Hunyadi téren, hanem minden második... De sebaj, megpárolva nem volt zavaró a plöttyedtsége! A változatosság kedvéért Ízbolygótól származik a finom recept.