Medvehagymás sós rudak

Name: Medvehagymás sós rudak
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 150 g Tejföl kis pohár; 1 tk Só ízlés szerint; 1 csipet Szódabikarbóna; 0 csokor Medvehagyma apróra vágott; 1 db Tojás a kenéshez; 5 dkg Sajt ízlés szerint; 2 teáskanál Szezámmag ízlés szerint; 2 kávéskanál Köménymag ízlés szerint; 1 ek Lenmag ízlés szerint

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
150 g tejföl (kis pohár)
1 tk só (ízlés szerint)
1 csipet szódabikarbóna
0.5 csokor medvehagyma (apróra vágott)
1 db tojás (a kenéshez)

szóráshoz

5 dkg sajt (ízlés szerint)
2 teáskanál szezámmag (ízlés szerint)
2 kávéskanál köménymag (ízlés szerint)
1 ek lenmag (ízlés szerint)

gyors
magyar

473

Kalória

9.6g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

41.5g

Víz

55g

Koleszterin

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g medvehagyma

8 kcal
9g tojás

12 kcal

szóráshoz

8g sajt

29 kcal
1g szezámmag

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g lenmag

9 kcal

Összesen 473 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g tejföl

297 kcal
7g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
55g tojás

69 kcal

szóráshoz

50g sajt

176 kcal
4g szezámmag

23 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g lenmag

53 kcal

Összesen 2832 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

39.6g finomliszt

144 kcal
19.8g margarin

142 kcal
19.8g tejföl

39 kcal
0.9g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.3g medvehagyma

6 kcal
7.3g tojás

9 kcal

szóráshoz

6.6g sajt

23 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.3g lenmag

7 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
519 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 473 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
178.1 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4964 g
Cink
6 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
675 mg
Vas
6 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
858 mg
Nátrium
3113 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
251.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
248.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1649 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
1567 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 2832 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

tésztához

A lisztet, sót, szódabikarbónát elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tejfölt, tésztát gyúrunk belőle, majd a kb. egy maréknyi, apróra vágott medvehagymával is összegyúrjuk.
A sütőt előmelegítjük.
A tésztát nem szükséges pihentetni, könnyű vele dolgozni. Nem túl vékonyra, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, rudakat vágunk, majd még a gyúródeszkán lekenjük tojással (így sokkal egyszerűbb, mint a tepsiben egyenként), tepsibe helyezzük, majd ízlés szerint megszórjuk sajttal, magvakkal.
A sütőt kicsit mérsékeljük, és addig sütjük, amíg színt kap a teteje is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tudom, tudom, nincs új a nap alatt, de gondoltam, megosztom a NoSalty-n az egyik kedvenc sós rudam elkészítésének módját, kombinálva az egyik legnépszerűbb tavaszi alapanyaggal, a medvehagymával.