Medvehagymás pogácsa Szandi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
8g medvehagyma12 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
13g tej7 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
7g tojás9 kcal
Összesen
530
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
100g tej56 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
4228
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
43.5g finomliszt158 kcal
-
5.7g medvehagyma8 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
8.7g tejföl17 kcal
-
21.7g margarin156 kcal
-
2.6g élesztő3 kcal
-
8.7g tej5 kcal
-
0.9g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.8g tojás6 kcal
Összesen
367
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 30.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 36.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 300 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 283 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 199 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
530
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 76.4 g
Zsír
-
Összesen 244.1 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 109 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 673 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2182.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 494 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 1076 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 429.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 288.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2401 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 237 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 457 micro
-
Kolin: 596 mg
-
Retinol - A vitamin: 2267 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1588 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 785 micro
Összesen
4228
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
367
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
1 csokor medvehagyma
-
2 db tojássárgája
-
1 dl tejföl
-
25 dkg margarin
-
3 dkg élesztő
-
1 dl tej
-
1 dkg cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény tésztává, amit fél óráig pihentetünk.
- A medvehagymát megmossuk, jól lecsepegtetjük, és vékony csíkokra vágjuk.
- A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagyma felét, és az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset, nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük.
- Akkor ismét kinyújtjuk, és megszórjuk a maradék medvehagymával, és az előbbi módon felcsavarjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét megrácsozzuk, és közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle.
- Tojással megkenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd kisütjük.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 154
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 42271
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A szembe szomszédomtól van a recept. Naggggyon nagyon jó:) Köszi Évi:)