Medvehagymás-gombás omlett Gombagasztro konyhájából

Name: Medvehagymás-gombás omlett Gombagasztro konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Csiperkegomba; 2 db Tojás; 0 csokor Medvehagyma; 1 közepes db Újhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g csiperkegomba
2 db tojás
0.5 csokor medvehagyma
1 közepes db újhagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Kalória

4.9g

Fehérje

4.9g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

69g

Víz

90g

Koleszterin

884.6mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

38g csiperkegomba

8 kcal
28g tojás

35 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
23g újhagyma

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 94 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
110g tojás

138 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
92g újhagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 375 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

37.5g csiperkegomba

8 kcal
27.5g tojás

35 kcal
8.1g medvehagyma

11 kcal
23g újhagyma

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 94 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.6 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
154 mg
Vas
4 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
275.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1119 micro

Összesen 375 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A tojásokat felverjük, és sózzuk.
Pici olajon néhány percig átpirítjuk a felszeletelt gombát, és sózzuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket, majd ráöntjük tojásokat.
Összesütjük, és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Medvehagymaszezonban mindig elkészítem ezt az omlettet. A csiperkegomba mellett teszek bele még déli tőkegombát (pioppino) vagy laskagombát vagy bármilyen más egzotikus gombát, mivel az az elvem, minél többféle gomba van egy ételben, annál finomabb lesz.