Medvehagyma-krémleves

Name: Medvehagyma-krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 2 db Burgonya kisebb; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Alaplé; 1 csipet Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 100 g Tömlős krémsajt medvehagymás vagy tejszínes; 2 ek Olívaolaj

siklitimi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma
2 db burgonya (kisebb)
1 gerezd fokhagyma
1 l alaplé
1 csipet fehér bors
só ízlés szerint
100 g tömlős krémsajt (medvehagymás vagy tejszínes)
2 ek olívaolaj

151

Kalória

3.8g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

39.2g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

468.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
50g burgonya

29 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g alaplé

18 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 151 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
200g burgonya

116 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g alaplé

70 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 603 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

4.7g medvehagyma

7 kcal
14.5g burgonya

8 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
72.3g alaplé

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7.2g tömlős krémsajt

13 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
901.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
805 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 151 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3604.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
135 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
3220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
156.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 603 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megtisztítjuk, vagyis a vastag szárrészeket levágjuk róla, úgy ahogy a sóskának szoktuk. Megmossuk, megszárogatjuk kicsit papírtörlővel, és laskára vágjuk.
Egy kisebb lábosba belekanalazzuk az olajat, rádobjuk a medvehagymát, és kis lángon megfonnyasztjuk kicsit.
Közben a krumplit megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Hozzá szeleteljük a gerezd fokhagymát is, és rátesszük a medvehagymára. Összeforgatjuk, felöntjük a forró alaplével, borsozzuk, ízesítjük, és lefedve addig főzzük, míg a krumpli teljesen megpuhul.
Utána hagyjuk hűlni, majd belekanalazzuk a levest a késes aprítóba. Két három fordulás után belenyomjuk a sajtkrémet, és szép simára eldolgozzuk. Nincs más tennival, mint megkóstolni, elég sós, ízes-e, majd tányérokba szedni, tetejére ízlés szerint kevés reszelt sajtot szórni és bekanalazni! :-)