Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mascarponés amerikai palacsinta gyümölcsszósszal

Mascarponés amerikai palacsinta gyümölcsszósszal
Mascarponés amerikai palacsinta gyümölcsszósszal
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (45)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta szerettem volna kipróbálni az igazi amerikai palacsintát, de a gugliba beütve annyi recept jelent meg, hogy kishíján a fejem megfájdult tőle :). Szerencsére eszembe jutott, hogy van nekem egy Szakácsok könyve remekművem, és pont olyan palacsinta készült belőle, amilyet elképzeltem.
Ebből az alapreceptből született ez a krémes, gyümölcsös finomság.
Szívem szerint pihentettem volna egy-két órácskát a hűtőben, de azonnal felfaltuk :( :)

hozzávalók / 4 adag

A palacsintához

A szószhoz

A krémhez

ajánlat

Ebből az adagból 14 db 12 cm átmérőjű palacsinta készült.
Természetesen akkora méretűt készítünk, amekkorát akarunk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Töltsük egy tálba a tejet, az egész tojásokat, az olvasztott vajat, a mézet, a cukrot, a lisztet és a sütőport, majd robotgéppel keverjük simára. Takarjuk le, és pihentessük 1,5-2 órát.
  2. A sütés előtt verjük lágy habbá a fehérjét, és keverjük a tésztába.
  3. Egy kevés olajjal forrósítsuk fel a serpenyőt, majd csurgassunk a közepére egy fél merőkanál tésztát. 1 percen belül kis buborékok jelennek meg a felszínen, ekkor forgassuk meg, és kb. 1 percig süssük a másik oldalát is.
  4. A gyümölcsszószhoz melegítsük fel a gyümölcsöt 3-4 ek cukorral egy lábosban, majd főzzük darabos szósszá.
  5. A krémhez verjük habosra a sárgáját a cukorral, adjuk hozzá a mascarponét, egy kis mézet, és keverjük simára.
  6. Ha a palacsinta és a szósz kihűlt, rétegezzük a hozzávalókat: palacsinta, krém, szósz. A tetejére gyümölcs kerüljön. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 55 963
elküldve: 23
receptkönyvben: 1 222
elkészítve: 40/56
Facebookon megjelent: -

szakács

Samy

Mióta szakács: 2010.03.15.
54 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

mascarponés amerikai palacsinta erdei gyümölc-szósszal, gyümölcsszószos palacsinta-desszert, gyümölcsös palacsinta, krémes-erdei gyümölcsös amerikai palacsinta

Hozzászólások (45)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2013-07-30 16:04

Még annyit hozzátennék, hogy aki először csinálná, próbálja ki az eredeti recepteket, angol, vagy amerikai oldalakon, biztosan jól sikerül, és megismeri a klasszikus ízeket...

kiskifli78
kiskifli78 Sat, 2013-07-27 20:59

Isteni finom az alaprecept, én még Amerikában sem ettem ilyen finomat, pedig pár évig ott éltem. Itthon is a klasszikus amerikai felállású áfonyával csináltam, a tésztához keverve igazi amerikai izvilágot teremtettem :) Még nem kaptam itthon juharszirupot mostanság, de áfonya dzsemmel is isteni finom! Családom minden tagja imádja :) Köszöntem a receptet! Mentettem.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2013-05-21 17:54

Én is elkészítettem. Szerintem óvatosan a mézzel, cukorral. Az nem furi, hogy a mascarponét összekevertük a tojássárgájával? Mindent összevéve, a tálalás után 3 perccel már semmi nem volt a tányérokon. Mi a titka a szép palacsintának vajon?

HastancAndrea
HastancAndrea / HastancAndrea Fri, 2012-11-02 20:49

Elkészítettem reggelire. Nagyon finom lett. Most idénygyümölcsökből (alma, körte, szilva) főztem a szószt, de nem lett rossz így sem :)

dorkat13
csujilány / dorkat13 Wed, 2012-02-22 10:59

köszönjük a receptet, eszméletlen finom volt:) Barátomnak csináltam még valentin napra, hatalmas sikert aratott:D Az elsőt persze odaégettem.. de a többi eszméletlen jól nézett ki!! Ez volt életem első amerikai palacsintája (de nem az utolsó), és ez a mascarpone és erdei gyümölcsös szósz párosítás..hmmmmmmm

Agicka86
Gicka / Agicka86 Tue, 2012-01-31 22:03

Életem első amerikai palacsintája és isteni finom lett, köszönöm a receptet! :)

k_csillag
k_csillag Sun, 2012-01-08 14:34

Szuper fini! Mondjuk én minden sütibe teszek vaníliát az még fincsibbé tette ezt a palacsintát is. Köszi a receptet a családom imába foglalta a nevedet :)))!

Feilan
Feilan Sun, 2011-09-25 12:29

Már kétszer megcsináltam, nagyon-nagyon finom, köszi a receptet! ツ

polki
MoncsikaAnyuci / polki Thu, 2011-06-16 17:05

Megcsináltam és nagyon finom lett!!!
Bár egy kicsit diétásabban csináltam, zabpehelylisztet használtam sima liszt helyett, és cukor helyett Xilovitet tettem bele ami 70%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, így nyugodt szívvel ehettem belőle többet is:))))

Samy
Samy / Samy Mon, 2011-06-27 12:37

Örülök, hogy ízlett! Jó tudni hogy reformosítva is finom :) Üdv, Samy

Samy
Samy / Samy Wed, 2011-03-23 11:13

Szia Éva!

Köszi, hogy szóltál! A blog el lett távolítva. Érdekes... :/ Pussz! Petra

Samy
Samy / Samy Wed, 2011-03-23 11:13

Szia Éva!

Köszi, hogy szóltál! A blog el lett távolítva. Érdekes... :/ Pussz! Petra

Flower of Hope
Flower of Hope Thu, 2011-02-24 19:20

őszinte leszek...azt gondoltam, hogy finom lesz, de hogy ennyire??!! :) egyszerűen mennyei! nekünk nagyon bejött, köszönet érte! :)

Samy
Samy / Samy Mon, 2011-02-28 12:23

Örülök, hogy ennyire ízlett! :) Nagyon szívesen! Üdv, Samy

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó Tue, 2010-10-26 18:43

Samyyyyyy! Ez valami Isteni finom!!! Épp nekem való édesség. Egyszerű és csodásan krémes. Mivel nem volt itthon erdei gyümölcsöm, málna-meggy dzsemet tettem a tetejére, és ez a savanykásan édes lekvár nagyon passzol hozzá. Még sosem csináltam amcsi palacsintát, de a te gyönyörű fotódnak és ígéretes recidnek köszönhetően elkészítettem. Sokszor gyönyörködtem már a fotóban. Az én krémem olyan sárga lett a tanyasi tojásnak hála, h. napra lehet nézni, de rá nem. :-))) Nem éppen estére való desszert, de kit érdekel, úgy befaltam, mint a pinty. A szerotonin szintem üdvözöl téged! :-D Köszi, h. feltetted ezt a "kis apró" élvezetforrást! Üdv: Gabi

Samy
Samy / Samy Tue, 2010-10-26 20:00

Kedves Gabi! Nagyon szívesen, örülök, hogy ennyire ízlett! Ez konkrétan egy vacsorának is elmegy! :) Ez nagyon tetszett, " a napra lehet nézni, de rá nem" :DDD. Téged meg a májam üdvözöl, ami hízott egy nagyot a dicsérettől ;)) Szép estét! Üdv, Samy

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-09-15 15:11

na megcsináltam! nagyon nagyon finom lett!!!és rájöttem h nem kell hozzá külön sütőeszköz mert olyan sűrű a tészta... én szedret raktam bele csak, nyamnyamnyam!:)

Samy
Samy / Samy Mon, 2010-09-20 11:01

Örülök, hogy jól sikerült! :) Bármilyen gyümölccsel finom ;) Üdv, Samy

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Wed, 2010-09-15 12:54

Épp készülök elkészíteni! Csak azon gondolkodom, hogy jó hozzá a sima palacsinta sütő vagy kell hozzá valami extra sütő ami kb. 12 cm átmérőjű? Hogy megmaradjon az amerikai feeling :)

Dina5
Dina5 Mon, 2010-08-09 20:10

perfect, imádjuk :)
Köszönet a receptért!
Dina

Dina5
Dina5 Mon, 2010-08-09 20:08

perfect, imádjuk :)
Köszönet a recepért!
Dina

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-06-05 14:22

Én is elkészítettem ma a család nagy örömére. Nagyon ízlett mindenkinek. Párom már mondta is, hogy holnap csinálhatnék még egy adagot. Köszönjük a receptet :)

Samy
Samy / Samy Sun, 2010-05-09 20:40

De jó, örülök! :) Igen, ütős desszert, majdnem főfogásnak is elmegy.

FEDRA
FEDRA Fri, 2010-05-07 21:32

Mennyei ez a palacsinta, vendegeim is voltak,imadtak,el is kertek gyorsan a receptet :) A mascarpone es az erdei gyumolcs talalkozasa...hmmmm :)

Samy
Samy / Samy Sat, 2010-05-08 11:43

Szerintem is tökéletes házasság ;), örülök, hogy ízlett! Üdv, Petra

Samy
Samy / Samy Fri, 2010-04-30 16:34

Köszi! Alkalmat mindig lehet találni egy jó kis finomságra, hajrá ;)

888
tej 1.5 dl
tojás 2 db
tojásfehérje 1 db
vaj 40 g
méz 1 ek
porcukor 20 g
finomliszt 200 g
sütőpor 1 csomag
cukor 3 ek
szeder 200 dkg
mascarpone 250 g
tojássárgája 1 db
cukor 1 ek
méz 1 ek