Marcipános körtés süti tejszínkoronával

Name: Marcipános körtés süti tejszínkoronával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Körte vagy alma; 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 20 dkg Margarin; 10 ml Mandulaaroma; 15 dkg Cukor; 2 db Tojás; 50 g Étcsokoládé vagy csokival bevont marcipánrúd; 1 dl Habtejszín; 200 g Tejföl 20 %-os; 2 db Tojás; 2 ek Cukor

sauer.kirsche

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

0.5 kg körte (vagy alma)
25 dkg finomliszt
0.8 csomag sütőpor
20 dkg margarin
10 ml mandulaaroma
15 dkg cukor
2 db tojás
50 g étcsokoládé (vagy csokival bevont marcipánrúd)

A koronához

1.5 dl habtejszín
200 g tejföl (20 %-os)
2 db tojás
2 ek cukor

776

Kalória

10.4g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

138.4g

Víz

168.1g

Koleszterin

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

83g körte

43 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g margarin

239 kcal
2g mandulaaroma

0 kcal
25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

A koronához

25g habtejszín

73 kcal
33g tejföl

66 kcal
18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 776 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g körte

257 kcal
250g finomliszt

910 kcal
9g sütőpor

5 kcal
200g margarin

1434 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

A koronához

150g habtejszín

438 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 4647 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

28.4g körte

15 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
11.4g margarin

82 kcal
0.6g mandulaaroma

0 kcal
8.5g cukor

33 kcal
6.3g tojás

8 kcal
2.8g étcsokoládé

16 kcal

A koronához

8.5g habtejszín

25 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
6.3g tojás

8 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
198 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
79.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
138.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
416 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 776 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.7 g

Zsír

Összesen
283.6 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1009 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4673.8 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
1190 mg
Vas
13 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1956 mg
Nátrium
1125 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
478.5 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
830.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
218 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
706 mg
Retinol - A vitamin:
2499 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1436 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1240 micro

Összesen 4647 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy kis mélytányérkában olvasszuk fel a margarint a mikróban. Ajánlatos egy kistányért tenni a tálka tetejére, hogy szegény mikrohullámú sütő megmeneküljön a bugyogó margarinláva támadásától. Hagyuk egy kicsit kihűlni.
Közben hámozzuk meg a gyümölcsöket, felvagdoshatjuk nagyobbacska darabokra. Öntsük le citromlével, hogy ne barnuljanak meg. A kihűlt margarinba szórjuk bele a kristálycukrot, süssünk rá 2 tojást, majd egy robotgép segítségével jól dolgozzuk össze őket.
Ekkor jöhet hozzá a liszt, melyet előtte a sütőporral elkevertünk. Ezt is kutyuljuk össze, majd vágjuk apró darabokra csokit - avagy ha véletlenül a tiédet nem falták fel, mint esetemben- marcipánrudat, s keverjük hozzá.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítsuk bele a tésztakezdeményt, s nyomkodjuk bele a gyümölcsöket.
A koronához a tejszínt, a tejfölt, s a 2 maradék tojást, 2 evőkanál cukorral keverjük habosra az előbbi elektromos csodaeszközzel. (Az embert a munka undora tette emberré - mondta a mikrobiológia tanárom egyszer.)
Öntözzük meg vele a körtéket.
Irány a sütő!