Mandulás keksz amarettóval

Name: Mandulás keksz amarettóval
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Mandula őrölt; 100 g Finomliszt; 100 g Porcukor; 1 csomag Foszfátmentes sütőpor; 90 g Vaj megolvasztva; 3 db Tojás; 0 dl Amarettó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g mandula (őrölt)
100 g finomliszt
100 g porcukor
1 csomag foszfátmentes sütőpor
90 g vaj (megolvasztva)
3 db tojás
0.5 dl amarettó

477

Kalória

10g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

35.1g

Víz

183.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

13g mandula

74 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g foszfátmentes sütőpor

2 kcal
23g vaj

161 kcal
41g tojás

52 kcal
0g amarettó

0 kcal

Összesen 477 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

50g mandula

295 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g porcukor

387 kcal
18g foszfátmentes sütőpor

10 kcal
90g vaj

645 kcal
165g tojás

208 kcal
0g amarettó

0 kcal

Összesen 1909 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

9.6g mandula

56 kcal
19.1g finomliszt

70 kcal
19.1g porcukor

74 kcal
3.4g foszfátmentes sütőpor

2 kcal
17.2g vaj

123 kcal
31.5g tojás

40 kcal
0g amarettó

0 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1189.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
324 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
534 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 477 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
114 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4758.8 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1295 mg
Vas
7 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
2137 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
191.7 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
140.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
848 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
836 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 1909 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
909.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
248 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
409 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat az olvasztott vajjal alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a likőrt és alaposan eldolgozzuk.
Hűtőbe tesszük legalább fél órára.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe kanalazzuk (egy-egy teáskanálnyit). A kupacok között hagyjunk ki helyet, mert sütés közben megnőnek. (Tapasztalatból mondom, az első adag nekem bizony cseppet összesült.)
165 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy nagyon trükkös keksz. Ugyanis ha csak 15 percig sütjük, olyasmi, mint a piskótatallér (dobozba zárva még több nap múlva is puha) ha viszont 20 percig, akkor ropogós keksz. Én utóbbira szavazok, de ha valakinek bejön a boltokban kapható piskóta tallér, azt is lehet készíteni a tésztából. Sőt, ez esetben meg is lehet tölteni, pl. amaretto krémmel. A recept? A véletlen műve, legyen elég ennyi. :) Kávé, tea mellé nagyon klassz. További képek itt.