édes süti babapiskótás süti

Mandulamassza hal figurában

Cafika

10adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A mandulamasszához

50 dkg mandula (hámozott)
50 dkg cukor (nem porcukor!)
2 dl rum

A hal elkészítéséhez

2 dl rum
10 dkg babapiskóta (vagy maradék piskótatészta, vagy gluténmentes vajas keksz)
1 teáskanál sárgabaracklekvár (vagy narancs, alma)
5 dkg étcsokoládé
1 teáskanál cukor

650

Kalória

11.7g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

29.2g

Víz

400mg

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

59.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A mandulamasszához

50g mandula

295 kcal
50g cukor

194 kcal
20g rum

46 kcal

A hal elkészítéséhez

20g rum

46 kcal
10g babapiskóta

38 kcal
1g sárgabaracklekvár

2 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A mandulamasszához

500g mandula

2950 kcal
500g cukor

1935 kcal
200g rum

462 kcal

A hal elkészítéséhez

200g rum

462 kcal
100g babapiskóta

376 kcal
8g sárgabaracklekvár

22 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 6499 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A mandulamasszához

32g mandula

189 kcal
32g cukor

124 kcal
12.8g rum

30 kcal

A hal elkészítéséhez

12.8g rum

30 kcal
6.4g babapiskóta

24 kcal
0.5g sárgabaracklekvár

1 kcal
3.2g étcsokoládé

17 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 416 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
253 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.1 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 650 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.5 g

Zsír

Összesen
281.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5420 g
Cink
16 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
1215 mg
Vas
21 mg
Magnézium
1413 mg
Foszfor
2530 mg
Nátrium
189 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
711.3 g
Cukor
594 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
292 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
119 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 6499 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

A mandulamasszához

A mandulát összekeverjük a cukorral, majd mixer segítségével nagyon finomra daráljuk, közben hozzáadjuk a rumot is.
Az így kapott masszát kézzel jól átgyúrjuk, átdolgozzuk, majd pár órára hűtőbe tesszük, celofánba tekerve (ha nem használjuk fel azonnal a masszát, akkor nedves szakajtóba tekerve napokig is eláll).
Egy alumínium halforma alját celofánnal bevonjuk, a masszát a hűtőből kivéve jól átgyúrjuk, majd adagonként kevés rumot (ezt előzőleg vízzel hígítjuk 1dl rum-1dl víz)adunk hozzá, míg jól formázható nem lesz.
A masszát óvatosan a halforma aljára simítjuk, nyomkodjuk.
A kekszet (tetszés szerinti mennyiség, de ne legyen túl sok) beáztatjuk a rumba, majd belehelyezzük a forma "hasába"; majd pár kiskanál lekvárt is teszünk bele, kis csokidarabokat is.
Végül a masszával betakarjuk a tölteléket, úgy hogy ne látszódjon sehol se ki.
Majd egy tányérra, tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a celofánt, az egészet meghintjük cukorral, mazsolával, csokidarabbal vagy kávészemmel kialakítjuk a szemet, és a hal száját is.
Celofánnal lefedve tároljuk, nehogy kiszáradjon, sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ezt a receptet is anyósomtól tanultam, eleinte ő szokta elkészíteni nekünk karácsonyra ezt a náluk tipikus karácsonyi édességet, aztán megtanultam én is, kaptam egy szép halformát is tőle, így most már én készítem el ezt a finomságot!