Mandulamag 2.

Name: Mandulamag 2.
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 22 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 25 dkg Dió darált; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Rum; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a formák kikenéséhez; 3 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Margarin; 30 ml Mandulaaroma

TraRita

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
22 dkg porcukor
25 dkg margarin
25 dkg dió (darált)
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek rum
0.5 csomag sütőpor
1 ek vaj (a formák kikenéséhez)

A krémhez

3 db tojás
25 dkg porcukor
20 dkg margarin
30 ml mandulaaroma

2037

Kalória

22.5g

Fehérje

186.3g

Szénhidrát

138.9g

Zsír

61.7g

Víz

142.6g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

119.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
55g porcukor

213 kcal
63g margarin

448 kcal
63g dió

409 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g rum

9 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g vaj

25 kcal

A krémhez

41g tojás

52 kcal
63g porcukor

242 kcal
50g margarin

359 kcal
8g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 2037 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
220g porcukor

851 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g dió

1635 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g citromhéj

1 kcal
16g rum

37 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g margarin

1434 kcal
30g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 8145 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

17.5g finomliszt

64 kcal
12.8g porcukor

50 kcal
14.6g margarin

105 kcal
14.6g dió

95 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.9g rum

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

A krémhez

9.6g tojás

12 kcal
14.6g porcukor

56 kcal
11.7g margarin

84 kcal
1.8g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 475 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
138.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1121 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
213 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
177 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
186.3 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1004 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
946 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
699 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 2037 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
555.7 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
207 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
232 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4484.2 g
Cink
12 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
852 mg
Vas
16 mg
Magnézium
545 mg
Foszfor
2172 mg
Nátrium
708 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
745 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
246.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4016 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
428 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
616 mg
Retinol - A vitamin:
3782 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2797 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 8145 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
34% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 475 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk. Kis gombócokat formálunk, és kikent formában megsütjük.
Aformából óvatosan kiszedjük egy kis pihentetés után.
A krémhez a 3 tojást és a porcukrot kikeverjük, és sűrűre főzzük.
Ha kihűlt , a puha margarinnal kikeverjük, és hozzáadunk egy mandula aromát.
A magocskákat a krémmel megtöltjük, és összeragasztjuk.
Másnapra megpuhulnak, és máris fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régi vágyam volt, hogy elkészítsem ezt az apró süteményt. Beszereztem a formákat, a recept már adott volt, és karácsonyra el is készítettem. Nem csalódtunk benne, nagyon finom. Munka az van vele, de megéri! Aki a mandulás sütiket szereti, az feltétlenül készítse el!