Mama diótortája

Name: Mama diótortája
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 15 dkg Cukor; 15 dkg Dió darált; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília; 4 ek Cukrozatlan kakaópor vagy 10 dkg reszelt étcsokoládé; 22 dkg Margarin puha

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg dió (darált)
1 csomag sütőpor

A krémhez

2 db tojás
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 rúd vanília)
4 ek cukrozatlan kakaópor (vagy 10 dkg reszelt étcsokoládé)
22 dkg margarin (puha)

gyors
magyar

532

Kalória

10g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

42.4g

Víz

180g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
19g cukor

73 kcal
19g dió

123 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
28g margarin

197 kcal

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
220g margarin

1577 kcal

Összesen 4253 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

29.2g tojás

37 kcal
13.3g cukor

51 kcal
13.3g dió

87 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

9.7g tojás

12 kcal
8.8g cukor

34 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
19.4g margarin

139 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
784.2 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
189 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
317.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
132 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6273.5 g
Cink
12 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1308 mg
Vas
18 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
2780 mg
Nátrium
1515 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
320.9 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
339 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2423 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
1228 mg
Retinol - A vitamin:
2309 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1360 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1976 micro

Összesen 4253 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sárgájákat kikeverjük a cukorral és beletesszük a sütőport, a diót, majd a fehérjék felvert kemény habját.
Sütőpapírral bélelt tortaformában sütjük előmelegített sütőben.
A krémhez valókat forrásig melegítjük. Ha kihűlt, belekeverjük az előzetesen habosra kevert margarint.
A tortát kettévágjuk, megkenjük a krémmel kívül-belül.
Tetejét fél diókkal díszíthetjük.