Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnás sajttorta málnaszósszal

Málnás sajttorta málnaszósszal
Málnás sajttorta málnaszósszal
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon egyszerűen elkészíthető sajttorta, amely ízre és küllemre is professzionális hatást kelt. 

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

A receptben málna helyett epret vagy áfonyát is használhatunk. Érdemes kipróbálni, mert egyszerűen, gyorsan elkészíthető és mindegyik verzió nagyon finom! 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Ledaráljuk a digestive kekszet, és az olvasztott vajjal összekeverve egy kivajazott, kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
  2. Az így elkészített alapot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 5 percig sütjük.
  3. A krémsajtot, lisztet, kristálycukrot, vanília aromat, tojásokat és tojássárgáját, valamint a tejfölt addig veretjük robotgéppel magas fokozaton, amíg egészen sima és krémes nem lesz, majd óvatosan hozzákeverjük a málna felét (kb 150 g-ot).
  4. A krémet a tortaformába, a korábban előkészített és kihűlt alap tetejére csurgatjuk.
  5. Az egészet 40 percig sütjük 180 fokon, majd ellenőrizzük az állagát: akkor jó, ha a szélén egészen megszilárdult, míg a közepe kissé lágyabb, zselészerű.
  6. Ha elkészült a tortánk kivesszük a sütőből, a formában hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe helyezzük.
  7. A maradék málnát összekeverjük a porcukorral és egy edényben villával folyamatosan nyomkodva addig melegítjuk, amíg teljesen folyékony szósszá nem válik (kb forráspont).
  8. A szószt ezután egy szűrőn átnyomjuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.
  9. A sajttortát a tetejére málnaszószt csurgatva tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 999
elküldve: 3
receptkönyvben: 97
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Felicia

Mióta szakács: 2012.06.06.
14 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

málnás cheesecake, sajtos sütemény málnával, málnás sajttorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

didi0531
Lné Dóri / didi0531 Sun, 2014-01-05 19:24

Isteni finom, rengetegszer készítettem már a családnak! Csak ajánlani tudom! :) (Igaz, én a végső málnás díszítést ki szoktam hagyni, inkább belerakom az összes málnát a sajtba :) ) Köszi a receptet! :)

532
digestive keksz 10 db
vaj 60 g
krémsajt 600 g
finomliszt 2 evőkanál
cukor 175 g
vaníliaaroma 3 csepp
tojás 2 db
tojássárgája 1 db
tejföl 142 ml
málna 300 g
porcukor 2 ek
vaj 1 ek