édes süti kekszsüti

Málnás-joghurtos desszert

ZilkaZil

4adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Joghurtos krémhez

420 ml görög joghurt
375 ml gyümölcsjoghurt (citromos)
40 g zselatin
10 dkg vaníliás cukor (házilag készített)
30 dkg málna

Kekszes masszához

20 dkg keksz (csokis)
10 dkg málna (pürésítve)
5 dkg vaj (olvasztva)

681

Kalória

21.1g

Fehérje

92.5g

Szénhidrátok

24.1g

Zsír

87.8g

Víz

26.9g

Koleszterin

8.9g

Rost

49.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

Joghurtos krémhez

105g görög joghurt

108 kcal
94g gyümölcsjoghurt

90 kcal
10g zselatin

34 kcal
25g vaníliás cukor

97 kcal
75g málna

39 kcal

Kekszes masszához

50g keksz

210 kcal
25g málna

13 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 681 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

Joghurtos krémhez

420g görög joghurt

433 kcal
375g gyümölcsjoghurt

360 kcal
40g zselatin

134 kcal
100g vaníliás cukor

387 kcal
300g málna

156 kcal

Kekszes masszához

200g keksz

838 kcal
100g málna

52 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2719 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

Joghurtos krémhez

26.5g görög joghurt

27 kcal
23.7g gyümölcsjoghurt

23 kcal
2.5g zselatin

8 kcal
6.3g vaníliás cukor

24 kcal
18.9g málna

10 kcal

Kekszes masszához

12.6g keksz

53 kcal
6.3g málna

3 kcal
3.2g vaj

23 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
87.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 681 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
96.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
761 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
370 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
351.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 2719 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Joghurtos krémhez

Kb. 1 dl vízben feloldjuka zselatint.
Vízgőz fölé tesszüka lábasban összekevert joghurtokat (420 g görög+375 g citromos), beleöntjüka zselatint, cukrot, majd forráspontig hevítjük, de nem forraljukfel.
Folpackkal kibélelünkegy őzgerincformát, beleteszünkegy sor fagyasztott málnát (a bogyós gyümölcsöket érdemes pár órára fagyasztóba tenni felhasználás előtt, hogy ne törjenek szét), ráöntünk egy réteg joghurtot, majd megint málnát, megint joghurtot. Ha már langyosra hűlt, betesszüka fagyasztóba, amíg teljesen meg nem dermed.
A kekszet egy zacskóba tesszük, lefedjükkonyharuhával, és egy klopfolóval morzsásra törjük. Összegyúrjuka málnapéppel, vajjal, majd vékonyan egy fóliával bélelt tányérra simítjuk, és betesszüka hűtőbe.
Ha a joghurt megdermedt, kiborítjuk, és kockákravágjuk.
A kekszes, megdermedt masszát feldaraboljuk, majd a zselékockákkal egymásra halmozva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

Házi vaníliás cukrot egyszerűen készíthetünk úgy, hogy kb. 10 dkg cukrot és egy félbevágott, kikapart vaníliarudat vegyítünk, és pár hétre sötét helyre tesszük.