édes süti brownie

Málnás brownie

A kis gasztronauta

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g étcsokoládé (jó minőségű, magas kakaótartalmú)
100 g tejcsokoládé
250 g vaj
400 g barna cukor
4 db tojás (nagyobb)
140 g finomliszt
50 g cukrozatlan kakaópor (holland)
200 g málna
1 késhegynyi só

990

Kalória

11.8g

Fehérje

122.6g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

64.4g

Víz

216.1g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

91.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

33g étcsokoládé

182 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal
42g vaj

299 kcal
67g barna cukor

253 kcal
37g tojás

46 kcal
23g finomliszt

85 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
33g málna

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 990 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
250g vaj

1793 kcal
400g barna cukor

1520 kcal
220g tojás

277 kcal
140g finomliszt

510 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
200g málna

104 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 5945 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

12.8g étcsokoládé

70 kcal
6.4g tejcsokoládé

34 kcal
16g vaj

115 kcal
25.6g barna cukor

97 kcal
14.1g tojás

18 kcal
9g finomliszt

33 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
12.8g málna

7 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.7 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
156 mg
Vas
6 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
157 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.6 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 990 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
322.9 g
Telített zsírsav
192 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4474.3 g
Cink
14 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
937 mg
Vas
35 mg
Magnézium
744 mg
Foszfor
1656 mg
Nátrium
944 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
735.3 g
Cukor
546 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
386.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2087 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
2046 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1358 micro

Összesen 5945 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A nagyobb darabokra tört kétféle csokoládét, a vajat és a cukrot alacsony hőfokon olvasszuk össze egy lábasban. Adjunk hozzá egy csipet sót, és fakanállal kevergessük, nehogy leégjen. Miután összeolvadtak, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit lehűlni.
A tojásokat egyenként keverjük bele a csokis masszába.
A lisztet és a kakaóport szitáljuk hozzá, és keverjük bele a málna felét is.
Oszlassuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és szórjuk a tetejére a maradék málnát.
160 fokra előmelegített sütőben süssük kb 30-35 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Ez az eddigi legfinomabb brownie, amit valaha is ettem. Tálaljuk vaníliafagyival, de vigyázat, nagyon nehéz abbahagyni.:) Az eredeti recept a májusi GoodFood magazinban található.