édes süti brownie

Málnás-áfonyás habos minibrownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Szofika

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához (12 db)

25g étcsokoládé

137 kcal
25g vaj

179 kcal
31g cukor

121 kcal
28g tojás

35 kcal
14g finomliszt

50 kcal

A krémhez

38g habtejszín

110 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g habfixáló

4 kcal
13g áfonya

7 kcal
13g málna

7 kcal

Összesen 727 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához (12 db)

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
125g cukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
55g finomliszt

200 kcal

A krémhez

150g habtejszín

438 kcal
80g porcukor

310 kcal
4g habfixáló

15 kcal
50g áfonya

29 kcal
50g málna

26 kcal

Összesen 2903 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához (12 db)

12.1g étcsokoládé

66 kcal
12.1g vaj

87 kcal
15.2g cukor

59 kcal
13.3g tojás

17 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal

A krémhez

18.2g habtejszín

53 kcal
9.7g porcukor

38 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
6.1g áfonya

3 kcal
6.1g málna

3 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
309 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 727 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
169 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1353.9 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
264 mg
Vas
11 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
228 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
330.2 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
277.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
1237 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 2903 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 352 kcal

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

100 g étcsokoládé
100 g vaj
125 g cukor
2 db tojás
55 g finomliszt

A krémhez

1.5 dl habtejszín
8 dkg porcukor
0.5 csomag habfixáló
5 dkg áfonya
5 dkg málna

Elkészítés

A tésztához (12 db)

A sütőt melegítsük elő.
A szilikonos formákat kibélelhetjük kapszlikkal, hogy szebben mutassanak majd a minibrownie-k, de anélkül is elkészíthető.
Az étcsokit vízgőz felett olvasszuk meg.
A vajat a cukorral keverjük habosra, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat is.
Szitáljuk bele a lisztet is és ezzel is jó alaposan keverjük el.
Ezután hozzáadjuk az olvasztott csokit és egyneművé keverjük a masszát.
Osszuk el őket a 12 formában és előmelegített sütőben süssük őket készre.
A tejszínt kezdjük el habbá verni, adagoljuk hozzá fokozatosan a porcukrot, valamint a habfixálót, és a gyümölcsöket is. Addig verjük a habot, míg a kívánt állagot el nem éri.
Töltsük habzsákba, és díszítsük vele a kihűlt minibrownie-kat.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3608
Feltöltés dátuma: 2012. április 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Szofika 104 recept

Brownie. Megunhatatlan, örök. Százféleképp variálható. Tehetünk a tésztájába ezt-azt (mogyorót, diót, csokicseppet, narancshéjat, narancslikőrt, mandulát), csak a képzeletünk szab neki határt. Én ezúttal a tetejét bolondítottam meg ezzel a gyümölcshabbal.